中国文字美,与我一起来重温。——题记
旧词
标配。
码柴火。这在山区与半山区农户门前比较多见。在马涧镇云溪行政村长山自然村,我曾听到一位山农因砍死松枯枝跌入老坟生圹的故事。看来,即使具有众多植物的大山里,要收集干柴也不容易。
生火。先用秸秆或者树叶引火,再架上干柴,最后放上湿柴。
烘烤。
烧炉子。早间,用铁壶烧水,喝半杯粗茶浸泡的茶水。然后,扛着锄头下地,赶着牛羊上坡。
下坡处。
玩伴。
似懂非懂。
皮肉之苦。
烧辣子夹火烧馍。零食。
将做成饼状的馍先放在锅里稍微一煎,然后放到柴火下面滚烫的热灰里进行烘烤。在等馍变熟的同时,把整个青辣椒放在火上烤一烤,擦干净后放进碓窝里,加上花椒、蒜瓣和少许盐,用石杵捣碎后倒进碗中滴上几滴油,“烧辣子”这道简单的菜便大功告成了。估摸着馍烤熟后,便从灰里掏出来,两面儿一拍打后切成几块儿装在盘子里。拿上一块从中撕开夹上“烧辣子”,就着汤吃。
碓窝。石制、铁制或木制深窝状家具。有大小之别,配以杵(碓窝棒),用来舂米、面、花椒、辣椒粉等。
俗语
人要实心,火要空心。
大年三十晚上的火,正月十五晚上的灯。
口福。
注:本篇词汇摘自作者陈力《记忆中的火炉》
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