腊八粥

作者: wu12 | 来源:发表于2022-01-11 00:03 被阅读0次

腊八粥,腊八节的一种传统美食,用高压锅、普通的平底锅或者大铁锅熬制都可。把糯米、小米、花生、绿豆、黑米、薏米、红豆、莲子洗净,加入适量清水,把锅盖敷上,经过大火的热情拥抱,水越来越燥热难耐,开始不断的翻滚吐气。随即转成小火,经过一小时的演绎,再加入洗净的红枣和桂圆,中速火力继续攻击,半小时后开盖转而大火再接再厉 ,继续演绎美妙的交响。米香、豆花、甜汁把色香味高度的统一又尽情的释放,品一口在嘴里不断反复地回味,和谐便是此时此刻最幸福的存在!

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