2019.11.16 板栗炖鸡块

昨天老公原计划下班给我做板栗炖鸡块，由于工作上有应酬暂时搁浅了。今天中午去上班时，交代我别动鸡和板栗，怕我毁了食材，他下班了给我做。

五点下班，五点二十打来电话，要加班，可能都到六点多了。我问他鸡和板栗等他回来做吗？他说，你自己看着做吧！婆婆说，她没做过板栗，不知道怎么弄。我说，那我来吧！

说实话，像炖鸡、炖排骨、炖鱼这样的硬菜，都是老公做好了我等吃，从来没有尝试过自己做。无从下手的我，再次问度娘要经验。看了一遍流程，决定下手试试。管它呢，好吃的做不出来，难吃的还做不出来吗？

说干就干，先给板栗去皮，这是个难度很大的工程。板栗洗净，倒入沸水，撒点盐，盖上锅盖，焖了五分钟，开始剥皮。（这方法也是从网上学的，说是简单易操作，去皮还干净，经验证明，假的。）我先把鸡肉、姜、葱一起扔锅里，还有上次剩的四个香菇，也切块一起扔到锅里，倒入开水，先炖起来。然后跟婆婆一起给板栗去皮，外边的硬壳，我俩剥了近半个小时，指甲累得生疼，里边得软皮还在板栗上贴的结结实实。一碗板栗，只有一个去皮干净。婆婆又淘洗几遍，用钢丝球使劲搓，内皮自然粘的很牢固。我说：就那扔锅里吧，再过一会，肉都炖轰了。婆婆依言行事，我又在她的指导下放里适量的盐，花椒，放里点枸杞，盖上锅盖，离开了厨房。过了大概二十分钟，关火，焖着，等老公回来开饭。

2019.11.16 板栗炖鸡块

老公一进门，听说是我做的板栗炖鸡，吃惊之余，马上跑到厨房，打开锅盖，傻鼻子了。怎么这个色儿？

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看清楚了， 上边这俩东西叫板栗！板栗！别再给我看成蘑菇了！

我说，累死俺俩了，板栗皮儿也没能剥干净，就这凑合吃吧！老公撇了撇嘴，盛碗，开饭。边吃边说：多好的东西，让你给做成了这个熊样子，这咋吃啊，下次还是我做吧！

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去皮不干净的板栗！

我呢，不知是不是因为自己做的，吃起来觉得觉得味道好极了。给老公建议：皮儿比较少的，你直接嚼几下咽肚里，我都是这么吃的，觉得还不错呢！皮儿厚的你剥了皮儿再吃！我这边吃的津津有味，老公那边吃的窝心，心疼他的好东西被我糟蹋了。表情婆婆在旁边只管偷笑，不接我俩的话茬。

后来在朋友圈发了第一张图，竟没有一个看出来上边那两块是板栗，看来是真的失败啊！表情黑暗料理史上的又一个作品！