对于饮食，当地实在是乏善可陈。
看着路边的餐馆也不少，但每个餐馆都是羊肉串、牛肉串以及鸡肉串。
串很大，像小拳头一样大。正常饭量，三串就吃饱。
其实，当地的蔬菜种类就很少，洋葱、土豆、黄瓜、西红柿、圆白菜、胡萝卜、柿子椒（这个有没有好像不深了，好像有）。到了冬天，种类可能就剩下两三样了。
因为是穆斯林国家，肉食偏向牛羊肉。但据说，穷人也买不起肉，只能买点骨头熬汤。
除了这种餐馆，还有零星的快餐店。只吃了一次，可印象不好。卖的是种类似蒸饺，但比蒸饺大的东西。跟着去的翻译，业务也一般。问是什么馅的？他问了，说是草馅的。吃起来像是茴香，又夹杂有牛羊肉之类的。所以那味道有些受不了。
主食最普通的是馕。但每天中午会有抓饭。这可以说是我对当地饮食的最好回忆了。
我第一次吃抓饭，就是在塔吉克斯坦。之后，每次有机会出门，就去吃。可抓饭也不是每次都有的。只有中午才卖。
最初，以为只有那么一两家是如此，等去的多了，发现所有卖抓饭的餐馆，都只是中午才卖。
找抓饭，也很容易，基本上在门口就有一口锅，锅里就是满满一锅冒着尖的抓饭。
据新疆的同事说，馕和抓饭都没有乌鲁木齐的好吃。但回国后，也再没吃过其他地方的了。至今想来也有八年了。
抓饭，在当地叫作“捕洛夫”——好像是这个词。也不知道是俄语，还是塔吉克语。
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