日期：2022年4月17日
时间：11:40
地点：鼎白茶业（景泰茗苑西门店）
天气：阴
品茗人：泽一、强萍、雪梨
茶品：2015年贡眉
规格：无
价格：无
原料：福鼎大白茶、福鼎大白毫
特性：2015年贡眉（无货）
茶器：白瓷盖碗 150ml
煮水器：不锈钢壶
投茶量：5克
用水：涟漪纯净水
冲泡方法：定点低冲、粗水旋冲
干茶：毫多、鲜活、浅褐色、黄绿色
摇香：荷叶香、粽叶香
挂杯香：粽叶香、枣香
汤色：橙黄、橙红
第一道：滋味清甜、汤感软糯
第二道：清清甜甜、滋味鲜甜、汤感顺滑
第三道：汤感略薄、清清甜甜、有回甘
第四道：入口微甜、有果酸、汤感醇厚、反涩
第五道：汤感醇厚、香香甜甜、有回甘生津
第六道：汤感略薄、入口清甜、有回甘、反涩
叶底：叶片肥壮油量、手感柔韧、有芽有叶有梗、芽头较多、褐色
总结：坐杯时间和冲泡手法一直没有找到合适的方式，导致汤感飘忽不定，口感不够稳定。还需认真研究学习。
日期：2022年4月17日 时间：11:40 地点：鼎白茶业（景泰茗苑西门店） 天气：阴 品茗人：泽一、强萍、雪梨...
1107行茶笔记
小户寨vs弯弓寨 茶如其人
茶品：福鼎 白毫银针（2012vs2014） 煮水器：银壶 方法：熏蒸，覆盖，高冲 摇香：2012款，巧克力香；2...
茶品：福鼎白毫银针2017 投茶量：5g 茶器：盖碗：150ml 冲泡手法：熏蒸，覆盖，低斟，旋冲，高冲 低斟水好...
茶品：白豪银针 2016 茶器：盖碗 投茶量：4g左右 煮水器：铜壶 手法：熏蒸、覆盖、高冲 总结：今天能体会到温...
茶品：易武生普 7年 茶器：盖碗 150ml 投茶量：9g 煮水器：铜壶 同一款茶，泡两遍，今天试了一下，纯用块结...
茶品：邦盆 2016、秋 茶器：盖碗、150ml 煮水器：铁壶 投茶量：6.5g 行茶手法：低斟，覆盖 摇香：不知...
今天的任务，有点晕。 说是目前为止有记忆的感受，老丛水仙，有点咸。
醉茶太狠，人到今天还是不行，草草试了寄样，感叹好茶难求了。 给自己立个规矩，晚上九点半以后，严禁喝岩茶！
本文标题：行茶笔记（八）
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