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食物是最温暖的治愈

食物是最温暖的治愈

作者: 夏令Joyce | 来源:发表于2017-08-22 11:25 被阅读0次

顶顶喜欢做饭了,做饭不是家务,是乐趣所在,买菜、洗菜、烹调、洗碗,这一套下来像是一种仪式,忙碌的日子里,再不济也要做一次晚餐,一起吃饭的时候,才能最真切地感受到为什么我们要这么用力地活着,否则回到家好像也没了期待。

最喜欢在下雨的夜晚吃一碗热气腾腾的麻辣烫。厨房橘黄色灯光下,温热的油放入剁碎的豆瓣酱慢慢熬制,配料被丢下爆出香味,掺入高汤咕嘟咕嘟地煮开,香菇和海带定是要早早放进的,再一股脑儿下入藕片肉丸子千层肚午餐肉,X老师喜欢的豆干也一定不能忘,其他的看心情和味觉吧。最后盛起来撒上绿色的葱花和香菜,红绿相映,好不可爱。外面狂风暴雨又怎样,永远是《老友记》做配菜,然后把肉丸子一口塞进嘴里,烫死了烫死了,没关系啦,我们一人一杯可乐呢,咕噜噜灌下去就好啦,真是幸福啊。

或者是炎热的夏天,懒懒的吃不下饭,那就做泡椒木耳吧。木耳一定要盛在玻璃碗里才最漂亮,小米辣必然是常备的配料,这时候细细切碎,也要剥两瓣蒜,拍扁剁碎,一起撒在木耳上,再浇上热油,最最重要的是一定不要忘了放陈醋,一下子胃口就打开啦,想想都美好啊。

妈妈最近拿了好多皮蛋来,太多啦,那就配青椒吧。皮蛋切成小月牙在白色瓷盘里肩并肩摆一圈,青椒切得小小的,炒熟了用辣椒油和香菜拌一拌,拨到盘子中心,这里就要更多的蒜啦,也是切得细细的,铺在青椒上,用滚烫的油泼一下,立马浇上香醋,醋的香味即刻就随着热气散发出来啦,再也忍不住了,立时执了筷子先尝它几口,真满足啊。

当然不能总是做辣的。X老师感冒的时候,只能吃清淡的呀,那么就做皮蛋瘦肉粥吧。香菇不能太多,一朵就够,切成薄薄的小片,瘦肉和皮蛋也是少少的,切成极小的丁,如果想好看可以加一点点红色的胡萝卜,砂锅慢慢煲好,用他最喜欢的小碗盛上,撒几粒葱花,香喷喷的,病人也止不住流口水啦。

重庆的八月可吓人了,不过我们不怕,到处都是西瓜嘛。记得小的时候,爸爸买了西瓜总是放到井水里,晚上一家人在院子里乘凉,天上的星星还没出来完呢,它就已经凉透了,等爸爸切开,我迫不及待地送进嘴,差点把肚皮都撑坏啦。现在呢,就放冰箱吧,买的多就榨汁,冰冰凉凉的西瓜汁,一下子就把炎热和焦躁赶跑了,真开心啊。

不着急的时候,还可以做酸奶,早上出门备好,晚上回来就可以吃啦。一定要用玻璃杯,壁上贴上草莓片,一层水果麦片一层酸奶,顶上再盖一层蓝莓、奇异果什么的,啊,对不起了X老师,晚餐不要逼我吃太饱,我可是惦记着这顿加餐呢,想想都美到飞起来啊。

两个人在一起,口味渐渐也越来越有默契,有什么是一顿饭解决不了的呢?那就两顿饭吧。美好的食物端上桌,再也不能生气了,都甩开了膀子吃起来吧,身为人类,真是幸福啊。

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