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这几天，我那人带回头一些扁豆，我闺蜜送我一些鸭蛋，再看到好多人家在买白萝卜，盐白菜准备做咸菜，我也眼红了，于是在家折腾。
找邻居买了十几斤白萝卜切成条放顶上晒干，再把生姜大蒜头切丝和萝卜干拌在一起，加盐，十三香，辣椒未一起拌好装瓶，放一个礼拜就可以吃了。我做的刚好装一瓶还多一点，那多的一点晚上炒了。
他带回来的扁豆洗净加盐也装瓶泡好，闺蜜给的鸭蛋洗净在白酒里泡下再用盐一滚，放在瓶里，加冷开水白酒泡着。看到一瓶一瓶的摆那儿，很有成就感。可惜我家只我一人吃咸菜，所以我不多做，做点吃点。
至于盐白菜我不喜欢做，麻烦。但又喜欢吃咸菜炒饭，于是每年去弟媳那“打劫”，找她要一两瓶，三不三搞个咸菜炒饭解下馋。
以前不会做，想吃的时候有时买，有时找朋友要。后来自己学会做了后觉得也不难，到了季节不时做下也是很不错的，喜欢那个做菜的过程，很有成就感。
凡事只要想学就不难，怕就怕不学。
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本文标题：在家折腾做咸菜
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