每年的8月8日左右是立秋，立秋预示着秋天的到来。民间有谚语说，“立秋之日凉风至”。就是说，立秋是凉爽季节的开始。但是，立秋以后由于盛夏余热未消，秋阳肆虐，通常还会继续热上一段时间，民间有“秋老虎”之说。
立秋以后，各种瓜果开始陆续上市，但民诊有“秋瓜坏肚”的说法，就是指立秋以后如食大量瓜类水果易引发胃肠道疾病。人们在夏天食用了大量瓜果，立秋以后如果再这样吃下去，就会损伤肠胃，导致腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病。因此，立秋之后，应慎食瓜类水果，脾胃虚寒者尤应禁忌。
立秋以后，因秋燥而起的疾病也会困扰一些人。在养生方面就要注意滋养津液，多喝水、淡茶等，并吃些能够润肺清燥，养阴生津的食物，如萝卜，西红柿，豆腐，藕，秋梨等，少吃辛辣、油炸食物及膨化食物，少饮酒。
本书作者为我们推荐两款立秋进补食疗方：
沙参枸杞粥：
沙参15~20克，玫瑰花3~5克，枸杞15~20克，粳米100克，冰糖适量。
先将沙参煎汁去渣，后以药汁与枸杞、粳米同入砂锅，再加水适量，用文火煮粥，待粥将熟时，加入玫瑰花、冰糖搅匀稍煮片刻即可。
可滋阴润燥，养血明目，适合阴血亏虚所致的多咳少痰，痰中带血、咽喉干燥、声音嘶哑、胃脘灼痛，饥而不欲食，干呕呃逆、头晕眼花、两目干涩、视物模糊、手足心低热等。
人参百合粥
人参3克，百合15~25克，粳米50克，冰糖适量。
先将人参研末，百合剥皮去须，洗净切碎，后共与粳米同入砂锅加水适量，以文火煮粥，待粥将熟时加入冰糖搅匀，稍煮片刻即可。
可益气滋阴，润肺安神，适用于气阴两虚所致的心悸气短、烦渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不宁、食欲不振、久咳声低、干咳少痰， 以及神经衰弱、慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管扩张、百日咳等而属气阴亏虚者。
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