“正经”的凤梨酥

“正经”的凤梨酥

又是满街售卖菠萝的季节啦！

菠萝的另一个吃法就是买回来炒成馅料做成好吃的凤梨酥。

菠萝和凤梨具体有什么区别，我说不清，它做为水果时我都叫它做菠萝，但是做成点心的时候，我喜欢称它做凤梨。

记得去台湾旅游的时候，最喜欢的就是买菠萝吃，每次下了旅游大巴，第一件事就是先买一盒切好的菠萝。

而且在台湾还去了种植菠萝的农庄，坐在菠萝地头吃菠萝，那个感觉真的好爽。

“正经”的凤梨酥

做凤梨酥炒馅料是件比较麻烦的事，但是我依然喜欢自己炒馅料，自己包制凤梨酥，因为这样做起来，我知道我做出来的凤梨酥里面都放了什么，我自己可以把控原材料的选择，我开玩笑说这是“正经”的凤梨酥。

我一直有种“病态”的心理，大多时候，但凡我自己能做的，我都会选择自己做，而极少买成品。

总觉得自己做的东西吃起来，用起来都放心。

例如甜品，手工皂，面霜，唇膏等等，我都不买成品。虽然这样做也不能完全把控原料的健康，只能是尽量减少被加工的可能。

“正经”的凤梨酥

我自己做的“正经”凤梨酥，外皮是酥甜的，内馅是酸甜的。吃起来的口感有丰富的层次感。

我不喜欢外面买来的吃起来很甜腻的凤梨酥。总觉得除了甜没有其他味道，而且吃着感觉很腻。

“正经”的凤梨酥

我做的“正经”凤梨酥的馅料是纤维状的，不止口感丰富，还很有嚼劲。

喜欢自己动手做好吃的，好玩的，好用的，不止用料明白。

做的过程也是一种享受，做好了是一种成就。