我今天听一位同志对另一位同志说：“人活着就是为了吃饭……”我觉得这种说法不对，我们吃饭是为了活着，可活着不是为了吃饭。我活着是为了全心全意为人民服务，是为人类的解放事业——共产主义而斗争。
——引子，《雷锋日记》1962年8月6日
吃饭这个事，往小了说，是从贩夫走卒到王公贵族的日常琐事；往俗了说，有那句老少爷们都知道的“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”；往古典了说，叫做“安身之本，必资于食”；往风雅了说，吟之咏之：“蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢”；往人文了说，慨之叹之：“人长出牙齿，能咬食咀嚼了，就应当到现实生活中寻求食粮。勇敢点儿，赤条条地挺立起来，你只需要自身汁液的冲腾和阳光的召唤，就能挺立地生长。”；往骄傲了说：“高邮咸蛋的黄是通红的。……我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！”；往诡异了说：“小组赛还没结束，苏亚雷斯已经开始了一天的劳作。他决定碰碰运气，到意大利队后场，寻找一种珍贵的食材。”；往兹事体大了说：“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式，只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗”；往苦口婆心了说：“一粥一饭，当思来之不易；箪食瓢饮，乐亦在其中矣”；往莫名惆怅里说：“小时候常常梦见吃云片糕，吃着吃着，薄薄的糕却变成了纸，除了涩，还感到一种难堪的怅惘。”；往活色生香了说：“于是走到大厨灶里，舀了一锅水，把那猪首蹄子剃刷干净，只用得一根长柴禾安在灶内，用一大碗油酱，并茴香大料，拌的停当，上下锡古子扣定。哪消一个时辰，把个猪头烧的皮脱肉化，香喷喷五味俱全。”；往催人泪下了说：“热腾腾香喷喷的阳春面放到桌上，母子三人立即围着这碗面，头碰头地吃了起来。”；往文化哲学里说：“火锅热，表示‘亲热’；火锅圆，表示‘团圆’；火锅用汤水处理原料，表示‘以柔克刚’；火锅不拒荤腥，不嫌寒素，用料不分南北，调味不拒东西，山珍、海味、河鲜、时菜、豆腐、粉条，来者不拒，一律均可入锅，表示‘兼济天下’；火锅荤素杂糅，五味俱全，主料配料，味相渗透，又体现一种‘中和之美’。”；往家国大义了说：“北平的爆肚，涮肉，皇城根；南京的干丝烧卖，还有销金的秦淮风月，上海的润饼，蚵仔煎，看得我直瞪眼的花花世界；天津的麻花狗不理，广州的艇仔粥和肠粉，旅顺口的咸鱼饼子和炮台，东北地三鲜，酸菜白肉炖粉条，火宫殿的鸭血汤，臭豆腐，还有被打成粉了的长沙城。没了，都没了。”往简明扼要、被网友玩得飞起的歌神style了说，还有那句：食屎啦你！
食色性也。如果放眼整个六道三界，饮食男女之欲只不过是佛教生物学教材里对包括人类在内的欲界生命体的基本特征描述（到了色界十八层天里面的众生就“没有饮食、没有睡眠，精神各个饱满，非常欢喜快乐”，去那的签证难办呀，所以呀，金刚亮亮有一句mmp不知当讲不当讲：你有本事去美国，你有本事上天呐！）；而“民以食为天”和“饱暖思淫欲”，又进一步提升了“吃”的领先地位。
所谓吃饭，即非吃饭，是名吃饭。凡是能维持长养众生生命的东西，都是“食”：
诸有情，一切无非由食而住。何等为食？食有四种，一段，二触，三思，四识。
你看，日常茶饭是食（段食，因为是分段饮啖），人逢喜事是食（触食），求生希望是食（思食），执持身命是食（识食，地狱众生与无色界以识为食）。只要能为有情生命提供营养，都是食（按摩保健我就不告诉你也是触食了，怕你营养跟不上）。所以，在吃饭这件事上眼界要放宽，那句话怎么说的来着：我喝的不是水,是情怀; 我吃的不是饭,是烟火。很优秀啊！
说起我们人类的段食，也不能一概而论，一日三餐不是定规。能量补充的频率要看妄念多少和定力强弱，按净空法师讲的：
从前出家人一天吃一餐，经上记载的阿罗汉七天吃一餐，一个星期出去托钵一次；辟支佛那个定功比阿罗汉又要深一层，十五天（半个月）出去托钵一次，半个月吃一次。功夫愈往上去消耗的就愈少，一点点东西他就能维持很久。
日本企业家稻盛和夫总跟员工讲在日常劳动中修行、在工作中磨练灵魂和见性开悟，大概是为了多省点饭补吧。
金刚经第一品讲释迦牟尼吃饭，不过寥寥数语，言简义丰。佛教里吃饭的学问，铺陈开来可以说上三天三夜。“食时”应在天亮以后、日中以前，持过午不食戒（佛教认为早晨是天进食，日中是人进食，下午是傍生进食，夜晚是饿鬼进食。人若在夜晚进食，饿鬼听到声音，咽中起火，又不得饮食，倍增痛苦）；“还至本处”说明不能边走边吃，尤其人家要是给的米粉，更要把饭盒捧好了，因为佛陀他老人家最怕掉粉；回到教室了，也不能闷头开动，“如来所乞之食一般分作三份，一份布施陆地众生，一份布施水中众生，一份自食，若有老弱病残，亦分施之。”总之，是在对的时间、对的位置、做对的事。
吃的是饭，炼的是心。著名道观北京白云观门口有副对联：“人间莫若修行好，世上无如吃饭难。”所谓“天大地大，吃饭最大”这话真的道俗通吃。耶稣曾对众人说：“入口的不能污秽人，出口的乃能污秽人。”因为“惟独出口的，是从心里发出来的，有恶念、凶杀、奸淫、苟合、偷盗、妄证、谤讟，这都是污秽人的。”有没有办法在吃东西上自净其心呢？有啊，《维摩经·香积佛品第十》讲到维摩诘居士开一个几万人的大party，用美团在“众香国餐饮”订了外卖，还派化身菩萨到店自取，大家伙愉快地把吃饭变成了做佛事。
真的还有这种操作吗？按老祖师在公案里讲的，修行不过就是“饥来吃饭，困来睡眠”，我们终日吃饭，要知“吃饭本身就是一种很好的修行，就蕴含着智慧”。吃斋的“斋”字本身就是清净身心的意思，读读庄子“听止于耳，心止于符”的心斋高论，以后吃饭，不管是“山中走兽云中雁”，还是“熊掌干贝鹿尾尖”，甩开腮帮子，撩开后槽牙的同时，要观自己的心，管自己的心，观自己的心，重要事情说三遍。
在汉传佛教寺院用斋需要在“五观堂”过堂，五观的意思就是僧人吃饭时应该观想的五种思维境界：
1、计功多少，量彼来处。（面对供养，要算算自己做了多少功德，并思量粒米维艰，来处不易。）
2、忖己德行，全缺应供。（藉着受食来反省自己，想想自己的德行受得起如此供养吗？）
3、防心离过，贪等为宗。（谨防心念，远离过失，对所受的食物，美味的不起贪念，中味的不起痴心，下等的不起瞋心。）
4、正事良药，为疗形枯。（将所受的食物，当作疗养身心饥渴的良药。）
5、为成道业，故受此食。（要藉假修真，不食容易饥饿，体衰多病，难成道业；但是如果贪多，也容易产生各种疾病。所以必须饮食适量才能资身修道。）
藉由这五种“观”，可以让我们在吃饭的时候不起贪爱心，不会吃得太饱，也不会完全断食，离开纵欲和苦行两个极端而保持在中道上。这样的“观”其实就是在提高醒觉，以觉性用餐。所以啊小伙，下次撸串别动不动喊“老板，再来两串大腰子！”，有觉性的，连吃烧烤都志存高远，你得说：“老板，我要烤牛筋（考牛津）！”
我自己有一个把吃饭变修行的简单易行的好方法，暂且叫它“筷子禅”：就是吃东西时，一口饭吃完下咽之前，不动第二筷。这个方法的灵感来自“电话禅”——一行禅师告诫自己的弟子，不能在电话铃响时马上跑去接起（意味着立时掉进念头里），要等到第三次铃声响起时才提起话筒。一行禅师有电话禅的四句偈：“声音传千里，建立信与爱。字字如珠玉，句句是锦绣。”你调整好呼吸，面带微笑，接起电话，这时听到话筒那边传来温暖的南方口音：“喂，猜猜我是谁？我是你的老朋友（某领导）。哎！贵人多忘事，连我都不记得了？我现在有点急事，需要点钱……”
一行禅师在《正念的奇迹》一书里有一小节是讲吃橘子的，所谓的“觉性”，所谓的安住于正念，都讲的明儿白儿的了：
我记得数年前，吉姆（一行禅师在美国的好友，当时工作在天主教和平联合会——笔者注），和我第一次一起在美国旅行，我们坐在一棵树下，分吃一个橘子。他开始谈论我们将来要做些什么。无论何时，只要我们构想一个吸引人或是令人振奋的计划，吉姆就会深深地陷入其中，以致全然忘了他当下正在做的事。他掰了一瓣橘子放进嘴里，在还没开始吃之前，又掰好另一瓣准备送入口中。他几乎意识不到自己正在吃橘子。我只好对他说：“你应该把含在嘴里的那瓣橘子吃了。”吉姆这才惊觉自己正在做什么。
当时的情景就好像他根本不是在吃橘子，如果说他吃下了什么，那是在“吃”他未来的计划。
一个橘子有很多瓣。如果你懂得好好吃哪怕是一瓣，你大概会懂得好好地吃整个橘子。但是，如果你连其中的一瓣都不会吃，那么你是不懂得吃橘子的。吉姆明白这个道理，他慢慢把手松下来，专注地吃那一瓣已经含在嘴里的橘子。他仔细地咀嚼，然后吞下去，接着才再掰一瓣。
后来，吉姆因为反战运动入狱，我很担心他能否忍受监狱的四面高墙，于是写了一封简短的信给他：“还记得我们一起分享的那个橘子吗？你在那里的生活就像那个橘子。吃了它，与它合为一体。明天，一切都会过去。”
怎么样老铁，你读完以后有没有若有所思、若有所悟？可以说，整个佛法修习的精髓都在那一瓣橘子里了。所有关于“活在当下”的似是而非与陈词滥调，都不如“专注地吃那一瓣已经含在嘴里的橘子”来得醍醐灌顶。不说了，我买几个橘子去。你就在此地，不要走动。
这是吃饭中的修行。这是以吃饭作为修行。那么是不是要素食？你看六祖大师和猎户一起吃了十几年的肉边菜。吃着火锅唱着歌，倘有觉性亦如何？
吃饭吃出许多的口腹之贪和虚荣骄慢，那是下品；在饮食上嫁接许多人文的快乐和意义，那是中品；临食正念，平等以待，这是上品，这是所谓舌尖上的修行。而“终日穿衣，不曾挂著一根纱；终日吃饭，没有咬著一粒米”，恐怕就是幻化虚空的极品境界了。在饮食男女的意义上，能匹敌的也许只有这位大神：
其实我是一个极其讨厌看AV的人，以至于什么武腾兰、吉泽明步、苍井空、松岛枫、神谷姬、小泽玛利亚、高树玛利雅、饭岛爱、小泽圆、濑户由衣、铃木麻奈美、白鸟智香子、川岛和津实、市川香织、长谷香子、泉川香织、上杉美香子、立花里子、石川施恩惠、丽花香子、上原多香子，我更是一个都不认识！根本没听说过！
从最原始的目的上讲吃饭终究是为着色身的维持。宣化上人言：“世上的人多半是混吃等死，浪费光阴。每个人从早晨起床开始，一直忙忙碌碌到晚上上床为止，都是为三餐而奔波。这种行尸走肉的人生，一点价值、意义也没有，活着和死没有什么分别。”周星驰点赞、转发和评论：
做人如果冇梦想,咁同条咸鱼有咩分别呢?
（完）
这一讲就先到这里了。你怎么理解佛门禅语“终日穿衣，不曾挂著一根纱；终日吃饭，没有咬著一粒米”，欢迎在评论区留下你的见解。
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