【免费烘焙配方】今天晚上分享一款简单而经典的甜品吧,是用三种巧克力做成的慕斯【三色巧克力慕斯杯】,这款慕斯杯的操作非常简单,食材也非常简单,比较适合新手操作,主要就是黑、白和牛奶三种不同巧克力做的组合,虽然操作简单,但是三种颜色放在一起,让这款甜品,看上去还是比较精致,喜欢的伙伴,可以自己玩一下!
【关键词】:三色,巧克力,慕斯杯,简单,免烤,易操作
【配方】
1)白巧克力慕斯:
90克白巧克力
50毫升牛奶
100毫升动物奶油
2克吉利丁粉
2)牛奶巧克力慕斯:
80克牛奶巧克力
50毫升牛奶
100毫升动物奶油
2克吉利丁粉
3)黑巧克力慕斯:
70克黑巧克力
50毫升牛奶
100毫升动物奶油
2克吉利丁粉
【操作步骤】
A.白巧克力慕斯
1)将白巧克力加热融化,倒入牛奶,搅拌均匀。
2)将动物奶油打发至9成左右,然后分3次加入到白巧克力液中。
3)将白巧克力慕斯倒入方形慕斯杯中(约慕斯杯的1/3处,放入冷藏20分钟以上)。
B.牛奶巧克力慕斯
1)将牛奶巧克力加热融化,倒入牛奶,搅拌均匀。
2)将动物奶油打发至9成左右,然后分3次加入到牛奶巧克力液中。
3)将牛奶巧克力慕斯倒入方形慕斯杯中(约慕斯杯的2/3处,放入冷藏20分钟以上)。
C.黑巧克力慕斯
1)将黑巧克力加热融化,倒入牛奶,搅拌均匀。
2)将动物奶油打发至9成左右,然后分3次加入到黑巧克力液中。
3)将黑巧克力慕斯倒入方形慕斯杯中(约慕斯杯的剩余1/3,放入冷藏20分钟以上)。
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