记录《……》

深圳这座城市，这是我第二次到访。这一次到访转眼已经一年。记录……突然不知道写什么题。就是突然想记录一下，随便写写吧。

01.那年

17年，好像是这一年的上半年，那是我第一次踏上这片未知的城市。有过茫然，有过痛心，但也是这座城市让我学会了坚定信念，勇于出发。

下班拍摄

17年，22岁的我，还像个孩子一样，和家人闹矛盾，玩着幼稚的离家出走。好像是第三次了吧。爸妈也是见怪不怪了。和以往不一样，这次我似乎是有一种痛改前非，一定要有所成就心态的出发。

起点低的我，和过去几年一样，选择了电子厂开始上班。但现实很残酷，美国一次制裁把我得之不易的工作制裁没了。也是这次打击让我像是被打醒了一般，从心里告诉自己，不能再一直这样随意被社会淘汰了。

不被淘汰？说得容易，做起来确是一件很难想象的过程。

那时，我开始思考“怎样才能不那么容易被淘汰？”

以前听过一句话“你想要的，只要明确了目标，一直坚定的向前，上帝会帮助你的。”

或许真的是信念的力量，我上了人生中第一堂就业指导课。就是在这座名为“深圳”的城市。

那是青旅同为工作苦恼的室友，无意间邀请我参加的人才招聘市场里的讲座课。课上的讲师一个小时讲了很多内容，但对我来说，影响最深刻的就是关于工作和事业的相关内容。

详细内容有些模糊了，但大致还记得一些，例如“把工作当任务完成了就没事了。把工作当事业，就得寻寻渐进，精益求精。会乐在其中。”

“如何把工作当事业？首先得找个你会的，且最喜欢的，没有很多人从事的工作开始。然后用3年，5年，10年的时间去坚守，钻研。”

“当然，工作嘛，一定会遇到很多问题。但是带着解决问题的心态去努力，当你解决的问题越多，你就会明白什么叫『天助自助者』。”

听完这堂课，回到住所，我和同行的室友，以及在住所的其他室友坐在床上，一起聊了起来。

看着这群学历比我高，能力出众的同龄女孩们，听着她们对未来的规划，有那么一瞬间，我觉得自己和父母缺了一个上大学的机会，对自己是难以弥补的损失，有些怨意在心里萌芽。

她们突然问了我一句“小雨，你以后想做什么？”

我想了想说“说实话还真没有。但是听完讲座，我其实有点想开一家咖啡店。做个有温度的咖啡师。但是我学历不高，有什么都不会，感觉都不知道从何开始。”

这时，一个室友说“你以前做过服务员吗？其实可以从学徒开始的。我记得这边好像有很多咖啡店在找学徒工，包住宿工资不高，但是温饱还是没问题，等学会了也算是一门手艺。”

或许是她的话指引了我。下一秒，就开始把就业方向转移到“咖啡师学徒工”的职位选择上了。

讲师的那句话“天助自助者”，在现在的我看来，是确有其事了的感觉。

因为不到3天，我就找到了一家足以影响我未来的咖啡店，认识了一群指引我未来的同事。

说真的，从零开始，年龄已经不是17-18岁的小姑凉，心里多少有点浮躁，急切。学东西慢，社交能力差，客诉问题不会处理。3个月，这是第2次被社会踢出局。

和上次不一样，上次有不服气和傲娇。这次带着很重的挫败感，但还是保留着不服输的倔强。

离开前，店长和我聊了很多，她说“你什么都挺好，很负责，做事很靠谱。但是就是不够圆滑。不懂得随机应变。这里虽然没有办法让你一直待下去，但我相信你回忆起这段时间，一定有所收获。不管你未来怎么选择，我们都衷心祝愿你可以更好。”

那一年，那家店，回忆起那时，我认识了湛江女孩阿琴，她教会了我做个保持学习，运动的习惯。

记得第一次见她，瘦瘦的，很白，很文静的漂亮女孩。是那种一眼就很容易被人喜欢的女孩。

然而，相处一段时间后，发现她其实很可爱，很逗，有点吃货的本性。湛江靠海，小龙虾，生蚝，都是她从小特别喜欢的食物。还有他特别喜欢红酒，对各种红酒，洋酒的认识也是非常充分。听店长说她以前做过西餐还是什么和酒销售方面的工作，需要记很多关于酒的知识和文化。

同住一个宿舍，每天早上7:00左右会准时听到她播放人民日报的早间新闻。晚上会听夜读，偶尔会看她抱着一本书，坐在窗边特别安静，或者晨间做30分钟左右的瑜伽。生活丰富且健康。

有时，我闲不住也会凑上去和她一起看书，做运动。以至于多年后的今天，还是会保持着偶尔自己按照她的生活方式做做瑜伽，听听新闻或者夜读。

如果问“那里谁影响我最多？”我想应该是非她莫属了。

还有一位是一个四川的男孩子，表面上和颜悦色，有些逗的，内心却是谨慎拘束的大男生。长得有点像台湾偶像明星的风格。他给我的印象最深的一点就是他会存钱，那时店里会有客人给一些很新的纸币，有10元.20元之类的，他就会从随身携带的零花钱里比较陈旧，相同数目的纸币换成店里的纸币。然后小心翼翼的存在自己的钱罐里。

记得后面他还用这些存的钱去了一趟香港，买了一部港货苹果电脑。好像是1万多来着。

刚进店里工作的时候，还有另外一个男生，性格和他很像，他喜欢吉他，听说他后来辞职之后，花了很多时间去研究吉他。买的吉他也是很贵的那种。

他们两个改变了以往我对男生混乱的印象。他们很文静，内向，谈吐之间显得很绅士，但又不是那种很严肃的感觉。

应该由衷感谢咖啡这一行业，它让我结识了很多很多类似这样的男生，以及优秀，有明确目标规划的同行。

而以上这些，都只是开始……

02，后来

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也许是我不服输，也许是我坚定想在这条路上走下去的想法。致使后来回到老家后，几经挫折没有合适的咖啡师工作，退而求其次选择了销售这份工作，又是一个从零开始改变适应的工作。

找的第一家公司，笔试题中有一个问题“你对钱的兴趣有多大？”我当时也是特别实诚回答“可有可无，够用就行。”然后就没有然后，我没有应聘上。

最后一家公司，是找了半个月都没找到，已经抱着再找不到就去外地上班的心态，结果没想到居然应聘上了。而且和后来的同事成了很多年还保持联系的好友。

以往我的同事几乎没有几个会一直留着联系，而这群人我们曾经一起经历入职军训的团队演练，一起被总经理用孝道和正确三观影响。

我最喜欢的故事是后来公司换了总经理，我们每个星期都会聚在一起数落彼此的不足和优点。在这个团队里，我们没有秘密，没有心机，谁看谁不顺眼，在会议上可以直接指出。而且那时工资高低都是各凭本事。整体感觉很轻松。

也是这份工作让我明白了很多，想要的东西必须自己争取。所有不顺都是命中注定，换个角度想想或许就是人生的助力。

离开这家公司是因为感情，那是我做过最大胆，最疯狂的决定，为了一个不确定未来的男生，离开自己很满意的工作，选择一个充满无限未知的魔都上海。

离开前，和关系较好的总经理对我说“你会后悔这次决定的。我曾经的兄弟哪怕再忙，也会跑回来看自己女朋友。而他却能以这样的借口忽悠你。你要不再考虑一下？”

当时的自己很固执的说“我曾经在那里跌倒过，就算不是为了他，我也有必要去那里闯闯，看看它到底是个怎样的城市。”

可能是他见我劝不动，就说了几句祝福的话，便没有多言。

这份工作与我而言改变最多的就是我那份咖啡店工作所缺失的那部分——人际关系。

或许是工厂的工作机械化，没有太多交流导致我心无城府，人也像个机器人似的喜欢按部就班。而这份销售的工作很大程度上弥补了这份缺失的能力。因为它让我无法逃脱与人打交道的难关，为了生存，必须要迈出去。为了和同事相处，我必须认识自己，接受他们的批评与职责，正视自己的问题。也正因如此，才造就了后来的我。

03，后来魔都

魔都上海，一个比老家现实无数的城市。

生活就是记录

闺蜜说“那是一个工资抵不上生活的城市。会让你时刻处于紧张压力的气氛之下，你和我们去深圳，别去那里。”

我拒绝了她的邀请，义无反顾的选择了魔都。后面如他所说，的确生活和工作压力都是能感觉到恐惧。但实话实说，机遇和优质人脉也是在这种环境下存在，也是这样的环境下，加速了我离梦想更近的步伐。

健身，咖啡，这两大爱好是在这座城市正式与之交锋。

我的两个健身教练都是对自己极其严苛的存在。他们训练我，也影响了我。别人一周3次训练，而我是一周6次每天2小时的训练。以至于教练都不太乐意看到我，因为要求太多，很少有人能够满足我对训练强度的要求。

咖啡，在学徒之后，上海阴差阳错让我报了咖啡课程，以一个学生的身份认真学习了系统的咖啡相关课程。

关于为什么是阴差阳错就不多说了。总之如果可以重来一次人生，我一定会要求读高中和大学，无论多难。因为就是这次让我懂得高中，大学的文聘不只是认知，还有人脉，这些人脉是具有针对性，直接性的优质人脉。

之后，就毕业找工作，后来遇到了很多很多影响我职业规划的人。

例如:无奈选择我的店长，7天就把我一个人扔在店里，一个人没有外援，没有基础的学着打理门店。3个月，咖啡技术没啥突破，门店经营却是熟门熟路了，反正就是在走之前，每天总有几个固定会来的客人，亲切的像自己人一样来支持工作。

后来嫌弃我，打击我的老大，印象特别深刻的是因为一天犯了多个错误，下班回家前做了200个深蹲，要不是有健身基础，估计走路回家都难。但真的感谢他，让我学会了对工作和职责，必须保持认真，严谨的态度。面对客人，他是可逗可严肃的万能手。面对员工，他是工作不允许有意外，不管你是怎么样的人，他总有方法治你的店长。而面对我……哎，算了，痛苦的经历就不多说了。

还有一语点醒我的过路客人，他说“想要成为谁，就要以那个身份去思考，去处理对待工作。假如我想做一件事，不确定对店里有没有用。我就会想怎么样做才能有利于店里，如何规避风险？确定可行之后，先做，然后告知上司结果，过程。如果失败了，就自己善后。”

50多岁热爱足球的陈叔，每周六都会点一杯拿铁照顾我生意，后来听说我要走了，还专门推荐同为咖啡师的女儿微信给我，说如果我有想要进阶学习的想法，可以联系她。后面我和他的女儿也的确成了很好的朋友，偶尔还会一起聊关于职业相关的事情。

还有好多好多，一下子说不完了。

04，离开，重逢

来自网络

思乡心切，众多原因，最终选择回到了父母身边。潮州，成为社会打工人的第一座城。也是一座一直让我觉得只适合生活，不适合工作的城市。

这里的人很静，很沉稳。当世界处于灾难时，这座城市的人们，始终如一坚守老祖宗传下来的祭神习俗。信仰在这里是绝对不能被侵犯到的。

前两天和一个从上海回来的客人聊天，她说“在上海生活惯了，到深圳就像在乡下一样。很安逸，没有那种快节奏的压迫感，很难适应。”

我当时告诉她“那是你没去潮州，一个5线城市，交通不如深圳，信息传播不如深圳的城市。那里会让你更难适应。但是你适应了这样的环境，就会发现心会变得很沉稳，不容易浮躁。”

是的，如果说上海的节奏快，加剧了人的浮躁情绪，那么潮州整体磨灭了我浮躁的性子。变得像一个久经风霜的熟女。

再回到这里，我的目标坚定，势必要和咖啡这条路杠到底。所以也的确是咖啡师的萌芽初期。

从不熟悉比赛，到自我摸索参加两次abrc手冲比赛，从默默无闻的西餐厅吧员，到小城小有人缘的咖啡人，可能最重要的一点就是我好学，也重交流。所以对咖啡有了很多以前没有的深层认识。

05，重回

归途拍摄

鹏城，是深圳的别名。来前，听前辈说“在深圳，咖啡行业是相对来说具有包容性的城市。能学到东西会比其他城市更多。”

因此，我又回来了。这座阔别已久的老朋友，久别重逢，它待我比以往亲切了很多，虽然找工作的过程坎坷不断，但后来也算是很照顾我。

例如，认识了经常指点我的凡姐，包容我的店长小满，磨炼我性子的同事，还有越来越多认可我，慕名而来的客人。这些人，非亲非故却亲切如故人。

转眼间，回来一年多了。今夜因为一杯咖啡又一次无眠，索性就记录一下这些感慨。

断断续续从业与咖啡梦想有关的工作5年，回首往昔，虽然还在路上，但也真的是应了那句“天助自助者”，我坚持我选择的，收货我需要的。身边的人或事似乎都是一种无形的助力。而现在的我，已经成为了一个可独立经营店内80%事物的合格咖啡师。能力基本上可以一天一个人最多创造4000多营业收入。可别小看这个数据，你体验过就知道是什么感觉，我就不炫耀了。

记录……嗯，应该是记录这段来回吧。

青墨烟雨

OK，早安，今日是2022.05.29.3:33分。愿未来我们都可以成就和遇见更好的自己。