自制桂花酸梅汤
心烦意乱的时候，躲进厨房是个好主意。
最近终于辞掉了糟心的工作，待业在家。虽然也想着休息一段时间，但仍然对未来要做什么能做什么没主意。投了很多感兴趣的岗位都杳无回音，渐渐的猎头也不再找我了，我算真的陷入了求职难的困局。
有在复习考试，算是一点正事儿。然而一天下来，放下了枯燥的科目笔记，一直以来对于自己职场之路的彷徨和迷茫就翻上心头，真的焦虑，难过。于此同时，又觉得可怜自己的状态，怪自己不能很好的控制情绪，说好的认真生活爱自己呢？奔三的人了，怎么连自己都照顾不好呢？摊在沙发上发了半天的愣，脑子中问自己，怎么办啊怎么办啊？忽然肚子咕噜咕噜叫起来，哎，还是先搞好身体健康，犒劳好自己的胃再说吧！
土豆胡萝卜洋葱牛腩煲
刚进入职场的时候不喜欢做饭，觉得好无聊啊，非得打开pad看个综艺才能耐下心来动手。现在，厨房对于我来说更像是冥想和放松的洞穴，我终于可以不想未来、不想找工作、不想职场危机，只想着我要把这些可爱的蔬菜肉蛋调味料都放进锅里，做出一顿香喷喷热乎乎的饭菜填饱肚子，生活的难和苦，吃饱喝足再去想啦！
最近开始看《请回答1988》，第一集里妈妈们互相交换菜肴看得我口水横流，受够了外卖，我忽然起意要自己做牛腩煲吃。买了食材，拿出了冰箱里许久的豆瓣酱，翻出了柜子角落里的八角花椒桂皮冰糖干辣椒，开动了。
好久没做荤菜，手艺不太熟练。牛腩上的厚筋膜和油脂在案板上滑腻腻的，陶瓷刀滑来滑去，很不好切。我弓着身子，耐着性子搞了20min，一点点的把白色的筋膜和脂肪去掉，显出来的粉红嫩肉透着纹理，很是好看。搬家的时候修老板执意要买一口红色珐琅锅，沉的不得了，却是厨具中的颜值担当和炖菜的一把好手，有了它，再也不怕肉质变柴。开火，加橄榄油，放葱姜蒜八角花椒桂皮冰糖干辣椒豆瓣酱，焯水的牛腩放进去爆炒，加生抽老抽料酒，哇，香味一下子飘出来了，真好闻！加开水漫过食材，转小火慢炖，拿起重重的红色珐琅锅盖子一盖，焦虑的心一下子心满意足起来。填饱肚子的美食就在眼前咕嘟咕嘟的冒泡炖着，生活啊你也别着急，好东西慢慢都会来呢！
肉要炖50min，我要干什么呢？转身打开冰箱，拿出了最爱的土豆、胡萝卜和洋葱准备配菜。要不开了一瓶冰镇“地雷”酸梅汤吧！旋开玻璃瓶盖“噗”的一下，瞬间心情都活泼起来了，更别说那凉丝丝酸甜甜的口感，真的开胃啊！哼着歌，把蔬菜洗了洗去了皮，不紧不慢的慢慢切成小块，红红黄黄的堆在案板上特好看。还剩点时间，那煮个小米粥喝喝，对了，加点枸杞子，哈，也是红红黄黄的颜色！珐琅锅盖子里闷着泡泡炸裂的声音，时间一到，翻开盖子一股子白汽，牛肉香气扑鼻而来，赞啊！想想看，还有什么更能提味儿呢？翻出了店家送的一小把儿新鲜的香菜，再来一小撮儿黑胡椒调味吧，咕嘟嘟软嫩嫩香喷喷的牛腩煲出锅啦！
想想看，以前人生如意的日子里我似乎并不在乎吃什么，加班餐也甘之如饴，充实紧张的工作生活本身就仿佛热闹的厨房，叮叮咣咣的，打造着自己理想。然而如今身处低谷，平静无聊中只能自己给自己添点儿生气，扎起头发，带上围裙，端起锅，跑进厨房先鼓捣好我的一日三餐，从嘴巴到胃，来点儿健康美味的正能量，我生活的其他维度也一定会慢慢变好。我相信！
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