减肥的概念我们可以先从字面上去理解
减：少也；即减少，由全部中去掉一部分。
肥：多肉也；即脂肪多
由于人体脂肪细胞数量是由遗传决定的，成年以后脂肪细胞数量就不会再变化（除非抽脂），所以减脂其实减的是脂肪细胞的体积，减脂过程中随着脂肪细胞体积的变小，身体各部位的围度也会变小，比如腰围、臀围、臂围等。
减肥＝减脂（减少脂肪的体积）
如何减脂呢？别着急，我们先搞清楚脂肪是什么，所谓“知己知彼”嘛！
我们体内很多部位都有脂肪，它们起着不同的作用。身体最基础的组成成分是细胞，而脂肪是组成细胞膜的核心成分。
脂肪最重要的作用是储藏能量，会将我们身体中剩余的能量储藏起来。不管我们摄取的是什么形态的热量，储藏剩余热量最好的形态就是脂肪。原因在于，每克脂肪含有9kcal的热量，而每克碳水化合物和蛋白质则含有4kcal的热量。比如:我们体内的热量在维持正常的身体活动之后剩下了9kcal，那么这9kcal的热量就会转换成1g的脂肪。但是如果这9kcal的热量想转换成碳水化合物或者蛋白质的形态进行储藏，那么它就会变成2g以上的重量。也就是说脂肪可以单独进行储藏，但是碳水化合物和蛋白质则需要抱着比自己多3~4倍的水分才能储藏。
举个栗子：剩下热量1000kcal，如果这些热量以碳水化合物和蛋白质的形态进行储藏的话，那么体重就会增加1250g（碳水化合物或者蛋白质250g+水1000g=1250g)。相反，如果这些热量以脂肪的形态进行储藏的话，体重只会增加110g左右。
假设我们体内的脂肪变成碳水化合物或者蛋白质的形态的话，毫无疑问我们的身体会变得比现在胖好几倍。所以剩余的热量只有以脂肪的形态进行储藏，才能在我们的身体中形成最高效率的储藏形态。确切地说，脂肪是被特化的能量储藏仓库，是一种非常特殊的组织。
当然，脂肪的作用不单单是这些。最近有很多专家认为，脂肪是分泌激素的“内分泌器官”。脂肪细胞会把激素分泌到血液中，而混合到血液中的激素会前往自己要去的器官传达命令。脂肪通过这种方式像内分泌器官一样分泌各种各样的激素，对体内的器官产生影响。
脂肪细胞分泌的激素包括女性激素雌激素、调节食欲的瘦素，以及对我们身体的健康有所影响，能反映炎症的媒介脂联素和抵抗素。
雌激素是女性激素，能够使女性特征更加突出，分泌得过多或者过少都会引起一些问题。
如果脂肪增加过多，就会增加雌激素的分泌量，诱发乳房癌或者子宫内膜癌的危险性非常高。乳房癌和子宫内膜癌是接触到雌激素的面积越大发病的危险性就越高。如果体内脂肪过少，那么脂肪分泌的雌激素就很少，有时甚至会出现没有月经的现象。月经由雌激素和孕酮两种激素控制，如果雌激素的分泌量减少则会出现月经不调的现象。在需要严格控制体内脂肪的体操运动或者短跑等运动现目中，女性选手身上经常会出现这种现象。一般情况下，如果女性的体内脂肪率低于15%的话，会出现月经不调的现象。所以激素过多是个问题，过少也是个问题，身体需要分泌适度的激素才健康。
脂肪细胞所分泌的激素中，有一种非常重要能调节食欲的瘦素。瘦素是能够让人产生饱腹感的激素，如果体内的脂肪量不够的话，脂肪细胞就会减少瘦素的分泌量，而这种现象则会刺激大脑产生饥饿感。
当你在减脂期间，饮食变化都会对体内的瘦素水平产生影响，骤然的降低碳水化合物、热量和脂肪摄入，对于体内的瘦素水平的影响也就更大了。所以，短时间内饮食越控制反而越胖，问题就出在瘦素水平低这了。
脂联素主要由脂肪组织分泌，在其他组织分泌很少，其主要与代谢活性和胰岛素敏感性相关。研究发现，在BMI相同的人群中，脂联素水平高表明代谢正常，反之则代谢紊乱。因此，脂联素和抵抗素这一类型的激素不仅会诱发我们体内的炎症，而且也是诱发心脏疾病和糖尿病的介质。
脂肪＝储藏能量的仓库；脂肪＝内分泌器官
目前，因为脂肪细胞分泌的激素过少而出现问题的人很少，而因为脂肪细胞分泌的激素过多产生问题的人则有很多。我们的周围充斥着热量非常高的食物，但是我们的生活环境使人们变得越来越缺乏运动。
脂肪多→激素分泌过多→增加患高血压或者糖尿病的危险。
我们需要关注的是，根据脂肪堆积部位的不同，对健康产生的影响也会有所不同。即使是相同量的脂肪，有些是位于皮肤下方可以用手抓到的“皮下脂肪”，有些是用手抓不到但是储藏在体内器官的“内脏脂肪”。脂肪的类型不同，对身体产生的影响也会有所不同。
内脏脂肪的脂肪细胞会分泌对我们身体产生间接性或者直接性影响的激素，使我们的身体产生炎症，或者使我们患有心血管疾病、糖尿病等成人病。所以，即使是相同量的脂肪，如果内脏脂肪较多的话，其危害性也会更加严重。
减少全身的脂肪量非常重要，但最重要的是减少内脏的脂肪量。
如何健康有效的减脂，实际是让身体分泌不多不少的激素。我们可以先改善以下几点不良习惯，避免激素正常分泌受到影响：
1. 最重要的是一定不要节食，大量的研究表明，在一定时间的节省跟超低热量饮食之后，瘦素分泌会大量减少，而导致食欲增长，刺激饥饿感的脑肠肽的分泌会急剧增加。你变得更容易饿，更想吃东西，消耗热量也更少，你也就会更容易长胖。
（注意这不代表这两种激素的分泌变化一定会让你变胖会变瘦，而是它们能使得你更容易像某个方向偏移）
2.少熬夜，保证充足的睡眠。虽然严谨的去讲，每个人每一天需要的充足睡眠的定义是不一样的，但是有研究表明，睡眠缺乏者的瘦素分泌水平跟睡眠充足者相比要低15%，而一周的睡眠不足就可能改变711个基因的表现，从而影响到免疫，压力，炎症以及激素调节。
3.减少酒精摄入。酒精不单单本身含有热量，还会降低人的自我控制能力导致更多热量摄入，而且饮酒本身也会抑制激素的分泌。
4.保持规律的运动。最少每周2次，每次30分钟中等强度以及以上的运动就可以促进体内激素分泌。
另外短期的力量训练会让脑肠肽暂时升高，瘦素下降。也就是说当你刚开始进行力量训练，或者很久没练开始恢复训练的前期，你可能会很容易感受到强烈的饥饿感，这是比较正常的，持续下去之后就会回归正常。
减肥没有捷径，但是有科学的方法。
日常注重营养均衡的食物
坚持规律运动
充足睡眠
细嚼慢咽的习惯
学会给自己减压
多一些耐心，给身体一段时间去适应这些好习惯，相信自己一定可以成功减脂！
减肥＝坚持良好的生活习惯
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