福建内陆山多湖多，如泉州市德化县的赤水古镇，山清水秀，空气清润。因群山环绕，古街常年云雾缭绕，仿佛是在天街。赤水镇自古是南来北往商贾云集之地，有百余家商铺流通着百货，曾誉为德化的“小上海”。这样当年富庶一方的古镇，处处充满着古典气息。
街道上古旧斑驳的吊脚楼，飘扬着暗红复古的商家旗帜，不禁让人想起“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”的场景中的酒家。
有多少繁华的古街因时代的变迁，被淹没在历史的洪流中？而今只剩下摇摇欲坠、坍塌破败的木质吊脚楼，无言地诉说着曾经的繁华。路上少量的车辆疾驰而过，留下寂寥和冷清，还有个卖炸粿的老阿婆。
古街常年云雾缭绕，仿佛是在天街。
赤水的特色小吃是炸粿，金黄色的，像豆腐一样方正。外酥内韧，吃起来很有嚼劲，原汁原味。在赤水街上的饭店吃的两个菜，让我至今记忆犹新，一个是“椒盐鱿鱼圈”，裹着面粉炸着吃的，香脆有味；二是“花蛤蒸蛋”，入口柔嫩，味道鲜美又有营养。
德化与景德镇、湖南醴陵并称“中国三大近代瓷都”。屈斗宮是德化的民间窑遗址，不显眼地藏在德化县的一所中学里的长斜坡处。寻路偶遇一位大叔，他很是疑惑：“这有什么好看的啊？”果然，屈斗宮并不大，紧闭的大门，隐约可以看见是一条长廊，在山坡上，有很多破碎古旧的陶瓷。
德化县城有条陶瓷街，到处都是瓷器，瓷白如玉，碰瓷声如磬，清脆悦耳。有许多精美的茶具和工艺品，亦有观音佛像。有荷花童子格外可爱，栩栩如生，生动传神。有种结晶釉的瓷器，精美别致。那靛蓝，那碧青，那水红，光是颜色就美得无可救药。
福建的饮食口味清淡甘甜，特色小吃都是汤汤水水，如面线糊啦，大肠羹啦，福鼎肉片啊！赤水的面线糊是很细的粉丝，像浓稠的汤粉，料特别足，有肉有蛋有香菇，格外香鲜。赤水山多，最不缺的就是菌菇，赤水的特产是干菇，有一种红菇超级贵。
德化还有一道美食——大肠羹，由大肠、香菇、鸭血熬制而成的浓汤，鲜香滑嫩可口，没有大肠的腥腻。豆腐羹是由豆腐、灰色平菇和瘦肉做成，味道没有大肠羹浓厚，倒也清爽可口，再吃个炸粿，堪称绝配！
泉州是历史文化名城，有很多宗教信仰，佛教、道教、基督教、清真教和伊斯兰教仍拥有众多信徒和寺观教堂。各地宗教气息浓厚，有数以千计的民间信仰宫庙。山间路旁有许多具有闽南特色的土地庙、龙王庙啊，德化有程田寺、戴云寺和灵鹫岩寺等。赤水街除了锦水殿，附近还有一座房顶设有十字架的基督教教堂，神圣肃穆而庄严地屹立在山间。
那年五月的某一夜，正巧赶上庙会，此乃是人生第一次经历过庙会。在德化龙湖汽车站附近的大卿宮，听说是为了庆祝保生大帝1036岁生辰。保生大帝原是宋代一位悬壶济世、医德高尚的神医，这真实存在的人被乡民神化，建庙奉祀，是福建历史悠久的民间信仰。
那晚大卿宮集聚了许多信徒，场面宏大隆重，热闹非凡，烟花在黑色的夜幕中肆意绽放。
皈依宗教，可以指引着你修行。
有一个漳州剧团在搭设好的舞台上表演，演员们衣服华丽，粉墨登场，唱着原汁原味的本土方言。台前聚集百余人，我本听不懂，只好看在舞台两侧的两个电子显示屏，在同步更新台词。在一个水上的小亭子里，有一个人在一块大红布后操纵着两个木偶，同时唱着戏词。这原来就是木偶戏。
寺庙的大堂里全是人，有许多桌子上摆满了鸡鸭鱼肉，水果糕点和香火纸钱。众多虔诚的信徒跪在地上烧香膜拜，嘴中念念有词地抽签求愿，那神情专注，不容亵渎。这样烟熏缭绕的宗教场景难得一见，很是让我震撼，跟小时候看台湾的电视剧里的剧情一模一样，真是台闽本一家。
我被那浓厚的宗教气息深深地感染着，于是虔诚地跪地求签，是上上签，诗曰：“风水浪静可行船，胜似中秋月正圆。凡事不须多忧虑，福禄自有喜双全。”好诗，好句，好有道理！
或许，宗教就是一种精神的麻痹，与其每天行尸走肉地活着，不如让灵魂有个归宿。
你不知道人生是否应该去追逐自己的欲望，还是过着平淡安稳、随遇而安的生活？而皈依宗教，可以指引着你修行。
人总是渺小卑微的，面对死亡和无常的恐惧，我们便在宗教中寻求安慰，祈求神的庇佑。
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