材料
山药.................120克
牛蒡.................100克
胡萝卜.............100克
袖珍菇..............80克
金针菇..............80克
当归..................2克
枸杞..................2克
红枣..................6颗
姜片..................5克
素高汤...............500
㏄盐......................1/2茶匙
做法
1.山药、牛蒡、胡萝卜去皮后切小块。袖珍菇及金针菇切去蒂头。
2.将山药、牛蒡及胡萝卜放入汤锅，加入当归、枸杞、红枣、姜片及素高汤煮开。
3.盖上锅盖，小火煮约20分钟至胡萝卜松软。加入盐调味，最后加入秀珍菇及金针菇，煮滚即可。
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