要吃就去常食——本地方圓百裏出產的食物
我們的飲食應該遵循的原則除了“應季而食”，還要講究“應地而食”。
所謂“應在而食”，就是“一方水土養一方人”。也就是說，每個地域的人都有其不同的生理和心理需求特點，在某地生活，就得適應當地的環境。
如何適應？就是吃本地方圓百裏出產的東西，這才是“常食”。當然，偶爾嘗嘗鮮也可以，但如果老是不以當地出產的食物作為自己的主食、常食的話，你的身體就容易出狀況。
飲食的最終目的是“求和”，讓身心達到一種和的狀態。
水土不服怎麽辦？
在外地吃東西之前，第一件事就是先要喝當地的水（也別喝礦泉水，除非你一直喝礦泉水），把水煮開了，泡一杯當地產的茶，這叫“上堂問禮，入鄉隨俗”，先試試那個水土，可以避免因水土不服而生病。
人，越吃新奇的東西就越耗元氣
常食是指什麽？就是出生在哪裏，或者久居在哪裏，就吃那裏的日常飲食。吃常食對人體能量的消耗是最少的。
人，越吃新奇的東西，元氣消耗越大；而越吃常食，身體會慣性運作，消耗就越小。
所有上癮的東西都通神：北京人的“窮講究”
豆汁腿子
同一種食物，出產季節不一樣，對人的作用也不同
我們常常以食物出產的季節，來判斷他們的屬性。
筍子，從科學的角度來講，筍就是筍，但從中醫學的角度來看，冬筍和春筍是不一樣的。
東筍、春筍都是筍，有什麽不一樣？一個還在地下埋著，一個已經冒出來了，所以想滋腎陰，冬筍燒豬肉是最佳的選擇。
任何食物都有營養，但不是任何食物都適合每個人吃
從科學的角度看，任何食物都有營養，但不是任何食物都適合每個人吃。了解了中醫哲學之後，你就可以從食物是否對自身有利的角度，做出正確的判斷。
一個人如果有“覺”的話，面對某些食物，他的身體就會本能的做出“我不能吃這個東西”的反應，在吃之前就會覺得東西不好吃，吃進去之後也會吐，這就叫有“覺”。
風土人情不同，影響也有天壤之別
吃東西不僅要看它生長在那，還要看它喜歡什麽樣的生長環境。
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