牛肉加此物,我家隔两天就做一次,油也放得少,吃着却比肉香
菜花炒牛肉

质料:预备两百克牛肉、一百五十克菜花、一百克胡萝卜。
调料:植物油、盐、酱油、料酒、水淀粉、白糖、姜末、蒜末各适量。
做法:

1、菜花洗净,掰小朵,焯水沥干;牛肉洗净,沥水,横纹切薄片,加盐、料酒、酱油腌渍10分钟;胡萝卜洗净,去皮,切片。
2、锅置火上,倒油烧至五成热,放入牛肉片滑炒,待牛肉变色后捞出,沥油。
3、锅重置火上,留底油烧热,放入姜末、蒜末爆香,放入胡萝卜片翻炒,放入牛肉片,加料酒略炒,末了参加菜花,参加盐、酱油、白糖调味,用水淀粉勾芡即可。
特点:菜花炒牛肉味道鲜美可口,营养含量很是高,对付滋补调度身体的了局是斗劲凸起的。

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