01
前阵子，家里附近新开了自助烤肉店。向先生兴高采烈地说带我去尝尝，我便欣然答应。
其实，从宝宝出生以后，我长时间不吃辛辣或油炸食物，口味也变得清淡。但一听到烧烤撸串，还是忍不住流口水，“吃货”的软肋。
车刚停好，我就快步往店里走，担心没有位置。要知道很多比较火的店，还得排队看别人吃半天，才能轮上号。
要知道口水咽多了也是顶饿的，等到自助吃的时候必然实力受到影响。不得不说，老板太有心机了。
还好新店虽然烟雾缭绕，宛若在后厨的感觉，但客人并没有想象的那么多。
落座后，我负责拌调料，预热烤盘，向先生就去冷柜取食材。
不一会，小墨鱼仔、鱿鱼条、牛肉串、羊肉串、青虾之类的，都上来了。食材看起来确实新鲜。
烤盘刷上油，肉串放进去。醮的酱也一溜儿排开。
我对美食满怀期待，摆出大干一场的架势。谁知，一顿正常用餐的时间刚过，我俩便你看看我，我看看你。一副意兴阑珊，没有干劲的模样了。
我感叹：“正儿八经的自助怎么比得上野外烧烤的雀跃和大排档撸串的肆意呢”。向先生无比赞同地准备起身离开。
仔细想来，作为家里常备烧烤工具的吃货，烧烤撸串还真是我生命中不可或缺的一部分。它们承载着我的青葱岁月，温暖回忆，开怀大笑和泪眼婆娑。
02
记得大学时，奔赴气候不同，水土不服的北方，思乡之情时时萦绕心头。一切的不适应，在老乡会首聚后烟消云散。
我们最常开展的活动就是野外烧烤撸串。阳光和煦的日子，找一处河滩，杨柳依依，绿地为毯。一伙人围在一起，搭点砖块，生一簇火，工具基本都是就地取材。
大家分工合作，有负责洗菜的，有专门穿串的，有专业伙夫，也有一旁蹲守的吃货。在家乡话吵吵嚷嚷的亲切中，我们的心情也随之嗨到极点。
肉串刷上油，烤的嗞嗞作响。过一会儿，再刷上烧烤汁接着烤。一边翻面儿一边撒孜然粉。顿时，香气四溢，女孩子们都舔着嘴唇一旁等着。
即使是烤糊的辣椒，焦成炭的土豆，一放进盘子也会被一抢而空。
大家脸上、手上沾着黑灰，一边龇牙咧嘴地吃着，还一边不忘笑话彼此。一群人的狂欢，其乐融融。
03
毕业那年，分别在即。在最后共同度过的时间里，好友们、恋人们都喜欢去撸串。
一个人撸串，撸的是心情；两个人撸串，撸的是默契；一群人撸串，撸的是相处的时光。
一桶扎啤，几把烤串，我们相对或相依而坐。回忆着那些一起赶往教室上课，一起操场上挥汗，一起嘻笑怒骂的过往。时而笑作一团，时而泪盈满眶。
不需要正襟危坐，装出或优雅或温和的气质；也不需要大脑皮层高速运转，思索着那些该说和不该说的；更不需要彼此戒备，防范着对方。
撸串的我们，以自己最舒服、最放松的方式坐着，管他盘脚还是翘二郎腿；什么发型、妆容和着装都是浮云，让形象见鬼去吧（话说吃串还能有什么形象）；敞开心扉，谈笑风生，享受美食。
04
所以说，一起去特色菜馆或高大上餐厅的有可能只是泛泛之交，而那些一起烧烤撸串的，必定是生命里很重要的人吧！
如果是好朋友，一起去撸串吧！随便八卦，还不用互相谦让，抢抢更健康。如果是恋人，一起去撸串吧！这时候还觉得你很美/很帅，绝对是真爱。如果是亲人，更要一起去撸串！在吃吃喝喝中随心沟通，感情更亲密。
俗话说得好，在天愿作比翼鸟，在地就撸串烧烤；春花秋月何时了，往事都成撸串烧烤；天若有情天亦老，人间正道是撸串烧烤！掐指一算，五行缺串啊，约么……
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