酿一罐蜂蜜桂花茶

图文/飞儿

每年十月，都要酿上一罐蜂蜜桂花茶。

小区里种了许多桂花树。按颜色的深浅分，有银桂，金桂，丹桂等。银桂开得最早，颜色最浅，乳白色的，花朵稀疏，花香幽淡，所谓清可绝尘。花期也最短，像个探子一般匆匆查视一番就退了出去。其实应该是气温尚高，很快就谢了吧。一场秋雨过后，金桂便开了，颜色金黄，花朵密集，花香浓郁，所谓浓可溢远。花期也稍长。开得很是时候，恰是秋高气爽之时，银杏叶刚刚变黄，银杏果还有几颗不舍得落下，正含情脉脉地凝视着伸向苍穹的枝干。丹桂则开在金桂之后，压轴亮相。黄得发红的花朵，像晚霞挂在枝头！

每一朵花都有属于它自己的季节。春天姹紫嫣红，千万朵各色花卉竞相开放，可能就因为迎春花举着小喇叭的一声吆喝吧，就像人们一样，总是喜欢扎堆看热闹，慢了一步便错过了精彩的演出；等春花落尽，在暑气蒸腾的夏季，一池清荷在烈日下玉立婷婷，以一种看破红尘的姿态，安然开放着，不怯泱泱看客，也不惧淤泥缠绕；而到了十月金秋，空气里弥漫着醉人的香！让人不由得闭上眼睛，去感受那绕颊的温柔，嗅不够那香甜的味道，不用想就知道是桂花开了；而冬日的北风，挡不住墙角那枝梅，傲放在陡峭的寒风里，要是再飘上一夜的雪，梅花依然，却够文人骚客们吟咏又吟咏了。

桂花是苏州市的市花，苏州人也称之为木樨花。桂花是我国的传统名花，人们通常把它看作友好、吉祥和幸福的象征。苏州人喜爱桂花，植桂赏桂，历史悠久。桂花在我国有两千年的栽培历史，据《吕氏春秋》载："物之美者，抬摇之桂。"苏州桂花遍布，吴县光福一带，为全国五大桂花产区之一。从光福起，经石嵝、石壁直至太湖沿岸，方圆十多里，普及千万家。行走在苏州的大街小巷，湖滨河畔，都能看到桂花的身影。秋天的空气里，弥漫着醉人的香。说到友好，家乡贵州铜仁近年跟苏州是结对帮扶城市，苏州多批次对铜仁松桃、印江等县进行支医支教帮扶活动。一个是小桥流水的江南水乡，一个是山清水秀的黔东山城，江苏省苏州市与贵州省铜仁市因东西部扶贫协作而紧紧联系在一起。我从苗乡到苏州，是一种缘分，让我如何不热爱这片土地，让我如何不迷恋这一缕桂花香呢？

今年小区里的桂花开得格外的好。几十朵聚成一撮，一小撮一小撮的黄色小花密密匝匝挤挤挨挨地聚集在枝头，交头接耳地嘀咕着，温暖又甜蜜。打小区里走过，就会携一身花香，脸上也难免露出一抹微笑。不用特意开窗把花香请进屋，它自己便毫不客气地挤进你的客厅厨房卧室甚至衣柜里了。

这花香太甜太醉人了，怎样才能把它留下来？做成蜂蜜桂花茶是我惯用的伎俩，花一开就开始算着最佳的采摘时间。早一天嫩了，甜香度不够；晚一天老了，一碰就落不好采摘。昨天眼看着要下雨了，就赶紧约上闺蜜一起去采。雨后口感就差了，往往一场秋雨便匆匆谢幕，堪折直需折啊。一手勾住枝条，一手握住花撮，手腕轻轻一转，花瓣儿就被握在手心里了，柔软又Q弹。当天空飘起了小雨，已经采了小半袋金灿灿的花儿。

回到工作室，泡两杯咖啡，打开音乐。把花儿倒在大托盘里，一点点拣去杂质，去除花梗。当刘珂矣的一张专辑最后一首歌的最后一个音符敲下，一盘子的金灿灿金得更加纯粹了。回到家漂洗、烘干、装罐酿制，今年冬天又有蜂蜜桂花茶喝了。

我不知道，私自把它采摘、制茶，它可会有怨言。或许，它只想静静地在枝头开放，败落在树下，零落成泥。我想，到了冬天，在冰雨敲窗的夜里，它开放在我洁白的陶瓷杯中，以另一种方式开启它的别样旅程，它又是否会向我投来会心的一笑呢？