野猪肉真香

作者: 川西麻老虎 | 来源:发表于2023-01-05 15:59 被阅读0次

四天前买了个十斤重的野猪腿腿,今天天气好,心情也好。就迫不及待的煮了一坨。煮了一会满屋子的骚香味飘来飘去的。几只猫咪闻着味道也不停地围着我叫唤。我怕太硬了咬不动,比平时多煮了四十分钟。开始的水有骚味,我又倒掉了水换了一锅重煮。现在看来是我多虑了。这肉吃着明显和家猪肉不一样,有一股子野生香味,又有一股子骚味。盐味也合适,太好吃了,猪皮软糯有嚼劲。

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