文/西予&北崖
百合，不仅是一种美丽的观赏植物，也是一种食品和一味很好的中药材。老人们说，百合性凉，理脾健胃、平喘宁神。
我喜欢百合。但从没将百合花和百合茎联系在一起想过，虽然它们叫同一个名字。一次，孩子问我什么是百合，脑子里突然出现了一株植物的两个部分，一个在地上，一个在地下，这才恍然大悟，它们都是百合。
喜欢百合花有两个原因，一是香，二是大。花朵绽放后，几朵就凑成一大瓶，很撑场面，也不需其他花花草草的点缀。浓烈的甜香味溢满整个房间，热情洋溢，芬芳馥郁。花市里，百合的售价明显高于其他花朵，想来也是因为这两个原因吧。
我收到最漂亮的一束百合来自早市。两个花农挑了一大担子，颜色是少见的橘红，花苞不大，花头却不少，并且要价公道。买的人不多，都担心花苞太小开不了，观望一阵子便转身离去。
花农有点急，帮我选了满满一大把，信誓旦旦地保证，“肯定能开，这一把开了不知道多漂亮！香你一屋子！”虽然心里不太肯定，但看他诚恳又着急的样子，还是捧走了。按照花农教的办法打枝、插瓶、浸水。
四五天以后，这百合果然如约开放，果然香气扑鼻，果然花团锦簇。整个房间因此艳丽生动起来。相信是一瞬间简单的态度，回报我的，却是长达两周的活色生香。
喜欢吃百合。里面有个缘故。小时候跟姥姥一起生活。舅舅一到秋冬时候，就会带新鲜百合回来。因为不耐放，姥姥把它们分成几份送亲友，留一份煮粥。百合粥有一股淡淡的清香味道。百合被煮得绵绵软软，口感沙沙面面，带着丝儿甜。
每碗粥里，只有不多十几瓣百合。姥姥总是多捞一些百合瓣给我，看我吃完了再把她碗里的舀给我。尽管如此，还是觉得吃不够，不明白姥姥为什么不多煮一些进去。
今年冬至前后，吴姨姨送了我一大盒子新鲜百合。拍了照片放在朋友圈里让大家猜，有说是蒜的，有说是水仙的。除去外面发红的干皮，把百合掰成一瓣一瓣的，再一层一层剥片儿，很小心不把它剥碎了，一直剥到最里面的白芯儿，七八个百合茎转眼变成了小半锅百合片。
闷在阿迪锅里，什么也不放，就百合和水。等有一丝丝的甜香飘出来，已经等不及要吃了。待打开锅盖，满满一锅嫩白嫩白的百合片，静静泡在一汪清水中，很有点岁月静好的禅意。
盛进碗里，只有百合，甜甜沙沙软软绵绵的百合，真香。尽饱了吃吗？当然。吃的不再是百合，是小时候的愿望，是对姥姥的思念啊！可惜世事无两全，口腹之欲确是满足了，那样深沉的慈爱，却无处可寻了。
百合，真是极美极好的名字哪。宋朝诗人晁补之在诗中赞，“永日向人妍，百合忘忧草。午枕梦初回，远柳蝉声杳。”好一派悠然和合之气。百合，花香甜，茎香甜。看百合、尝百合，愿百事和合，百年好合。
注：图片来源于图虫创意，均已购买共享版权，进行了排版加工。
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