这本书曾是《纽约时报》畅销书排行榜非虚构类第1名，席卷全球150个国家的“美丽排毒方案”。作者是美国好莱坞明星的形象顾问—金柏莉•施耐德。
一、你所不知道的美容排毒法
作者认为：能量在追求美丽的过程中最重要，是获得健康和美丽的关键因素。能量有助于激活细胞再生能力、促进血液循环、排除体内有毒废物、消除黑眼袋、维持理想体重，还能让头发健康柔顺、皮肤白皙且富有光泽。
但我们通常不知道消耗能量的是消化 ，整个消化过程大约占人体总耗能的50%。因此，好的消化吸收是达到最美状态的关键因素。相反，它也可能成为美丽杀手，跟体内其他器官争抢能量。美容排毒食物可以减少消化过程中所消耗的能量，是让能量在体内重新分配的重要方式。
二、美容排毒食物
（一）美丽肌肤的食物包括5种。
1、年轻肌肤的食物：红柿子椒、椰子、鳄梨、菠菜
2、光彩肌肤的食物：西洋菜、无花果、红薯、黄瓜、阿萨伊浆果
3、水嫩肌肤的食物：菠萝、杏仁、核桃、亚麻籽
4、平滑肌肤的食物：梨、卷心菜味、姜黄
5、使肌肤洁净无暇的食物：泡菜、芝麻菜、洋葱、天然苹果醋、大蒜、柠檬
（二）美丽头发的食物
南瓜籽、掌状红皮藻、胡萝卜、小红萝卜、营养酵母
（三）美丽双眸的食物
1、让双眸明亮的食物
木瓜、甜菜、蓝莓、苹果
2、消除眼袋和红眼圈的食物
芹菜、平叶羽衣甘蓝、芦笋、香蕉
（四）美丽身体的食物
1、使身体活动流畅的食物
花椰菜、抱子甘蓝、芝麻、长叶生菜
2、打造低脂型身体的食物
香菜和西芹、荞麦和燕麦
3、打造健美型身体的食物
卷叶羽衣甘蓝、麻仁、藜麦、小米、奇雅子
（五）让你由内而外散发光彩的食物
花粉、葵花籽、芽苗、螺旋藻和绿藻
三、排毒养颜菜谱
作者认为：食物在身体系统里停留越久，腐败和发酵的持续时间就越长，所以身体健康主要在于速度：快速吸收食物营养，快速排出食物残渣，减少食物在体内发酵、腐败胀气。为身体省下更多美丽能量用于修复皮肤损伤，给皮肤补充光泽，让你时刻容光焕发。
因此，在进食时要先吃最轻的食物，最后吃最重的，让食物可以尽快地通过身体系统，即“从轻到重”原则。
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