包粽子

昨天晚上和老公出去散步，我对他说：“咱俩明天包粽子吧，两个人正好都在家休息。”他说：“会不会太早了？这还有一个礼拜才过端午节，要不下个星期二晚上包吧。”“不早了，万一星期二你要加班，或者妈到时想让你帮忙去包粽子，到时咱们自己要包粽子时间就太紧了。要过端午节了，咱俩提前包粽子，给我家亲人和你家这边亲人都拿些粽子。”我说完，老公想了想觉得也有道理，就和我一起在超市买了8斤圆糯米，一包豆沙馅，我又去干货店买了2斤大红枣。

今天早上我去市场买了四斤新鲜粽叶。回家后把粽叶一片一片用小刷子刷干净放到蒸锅里，加了两勺食盐，泡了半个小时就开始煮，煮了20分钟关火。

下午睡起来后，老公开始包粽子，我把绑粽子的线给他整理好。整理完以后我想：“我也应该学着包粽子，每年的粽子都是他一个人包，他一个人包那么多米也太累了。”这样想着，我就拿了椅子坐他边上，看着他怎么包，看完后觉得很简单。我学着他的样子，拿了四片粽叶，把粽叶折成一个漏斗，放些米，放一个大红枣，再用米把红枣盖住，等我把叶子折过来盖住米，可米从两个角漏出来了，我就把粽子散开了重新包。

这次我又看了两遍他怎么包，他告诉我把粽叶折过来盖住米的时候用手把两边捏一下，再把粽叶绕着包好。我按照老公说的开始包，包好只有一个角漏米了，我又把米倒了重新包，终于包好了三个角都不漏米的粽子。接下来的粽子越包越好，我的信心大增，哈哈，看来以后包粽子，我也可以独当一面了。不过和他包的粽子比，我的技术还差很多。

包了两个小时把泡的米全部包完了。我把蒸锅拿出来，底层铺一个蒸馍箅子，再把粽子都一个一个放在篦子上，把锅里快放满了，在锅里加满水。在粽子上再放一层篦子，用一盆水把篦子压上，这样煮出来的粽子就不松散了。两个蒸锅都放满了粽子，开始煮粽子，水开后把火关小，中间要注意，锅里水少了，把篦子上盆中的水加进去。2个小时以后，粽子煮好了，关火后再焖半个小时。

焖好后，我和老公拿出粽子，一股清香扑鼻而来，把粽子拆开，放上蜂蜜，真是太香了。

豆沙 他包的 他包的 我开始包的粽子 我最后包的粽子