蒸出的美味，口感香嫩营养，真的是懒人的福音呀！
1、备料：排骨450克， 干木耳10克， 料酒1勺， 豆豉适量， 蚝油1勺， 生抽2勺， 糖半勺， 盐少许，胡椒粉少许， 玉米淀粉1勺， 小米椒1个， 香葱1根， 大蒜3瓣， 姜2片；
2、排骨洗净后放入清水中浸泡去除血水，期间要换两次水；
3、黑木耳提前泡发，剪去根部撕成小片，洗净后铺在盘子底部；
4、葱、姜、蒜切碎，准备一勺豆豉；
5、排骨捞出沥干水分放进容器中，然后加入生抽、料酒、蚝油、糖、少许盐、胡椒粉、豆豉、葱、姜、蒜，拌匀腌制20分钟；
6、在腌制好的排骨中放入一勺玉米淀粉，带一次性手套抓拌揉搓排骨，使排骨表面呈粘稠状态；
7、将排骨倒在装有木耳的碗中，放进蒸笼内上锅开大火，上汽后蒸40分钟左右；
8、取出蒸好的排骨撒上切成小圈的小米椒，最后放葱丝点缀即可。
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本文标题：蒸出营养美味，口感香嫩的木耳排骨
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