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【桃子和杏子】之十四 吃货(一) 拍大蒜(饭前饭后30分钟,

【桃子和杏子】之十四 吃货(一) 拍大蒜(饭前饭后30分钟,

作者: 独立团赵刚政委 | 来源:发表于2022-08-12 12:09 被阅读0次

    组*长年少时,躬耕种大蒜。

    百蔬奉至宝,长呼金不换。

    切剥皮与蒂,光洁呈台案。

    拍打讲分寸,点滴精油绽。

    远离葱和姜,独用酱油拌。

    一勺形神清,四季花枝颤。

    再品忘形骸,瑶池亦叹羡。

    劝君莫掩鼻,劝君加餐饭。

    秘方不示人,围炉必点赞。

    网图侵删

            当晚六点左右,接风宴会终于在千呼万唤中开始了。

            参加晚宴的有工*作*组全体人员,包括组*长王铁枪,副组*长李蒜瓣、朱怕壮,组员周大柱、金算盘、山丹丹、花艳艳。以及村两委的桃子、杏子、石头、刚子、保罗等人。

      围绕着这桌宴席的准备,保罗可算是伤透了脑筋。不说你也知道的,重口难调呀。

      按照副*组*长李蒜瓣的提议,今天晚宴的主题是大蒜。在李组*长前面,满满地放了一大盘生拍大蒜。同时按照李*组*长指示,每个人前面,也分别摆放了一小碟。另外需要说明的是,这大蒜还真不是宾馆准备的,而是李*组*长亲自从他的大蒜种植基地选来的。

          其他的菜肴,都是按照大家口味安排的,比如,周大壮另外要了份鹅肝泥,山丹丹要了份槟榔排骨,花艳艳要了碟臭豆腐,朱*副*组*长点了一大盘猪头肉、一大盘红烧猪大肠,王*组*长提倡节约,只要了一小盆王八汤。

          王*组*长发表完宴会致辞后,李组长就抄起调羹,不紧不忙地说:“诸位,我老李从小就种大蒜,现在又是一个颇有影响的美食家。大蒜可是个好东西,能杀菌,能抗毒,包治百病,还能预防艾滋,效果绝对好过老中医。今后这一年里,咱们蒸大蒜、煮大蒜、烤大蒜、炒大蒜,焖大蒜,煸大蒜,乱炖大蒜,天天吃,夜夜吃,过够他娘的一个透瘾。”

      李*组*长的一番话,把在场各位的脸都吓绿了。

          李*组*长说罢,满满地盛起一勺子大蒜,闭上三角眼,像服用灵丹妙药一样地,缓缓地送进嘴里,“嗯,大蒜,大蒜,千金不换!嗯。啊呸!保罗!”

      大家正准备听他的大蒜感言,现在见他忽然动怒,倒也紧张起来。保罗赶紧离开座位,屁颠颠走上前去,做点头哈腰状:“服务不周之处,还请领导多批评,不知李*组*长有何指示?”

      李*组*长把筷子一撂,指着保罗鼻子说:“小子你给我听着,你这可是暴殄天物呀。大蒜可不是这么拍的,力度太轻。大蒜里面的精油还没有完全流出来,酱油的清香气息渗透不进去,两者之间的化学反应发生不充分,大蒜瓣很难充分氧化,不好吃,糟蹋东西呀。”

      看着保罗一副似懂非懂的样子,李*组*长换了一副面孔,春风化雨、循循善诱地说:“嗯,年轻人还要关心滴。还有,你那调料里放的都是些什么东西呀?” 

         “啊,有酱油、醋、香油、芥末、香精等,都是上好的东西。”面对这位爷,保罗汗的珠子都掉了下来了。

      “不对,不对,不能放那么多乌七八糟的东西。酱油,仅仅用酱油就够了。嗯,第一次嘛。下次注意就行,把所有的大蒜全都撤下去,每人再重新上一份,记住,大蒜要拍碎,调料只用酱油就行了。”

      “是啊,是啊,李组长批评的一点也不错。厨艺可是门大学问。简直可以说是门艺术,是要精益求精的。”坐在对面长得黑不溜秋的花艳艳也开始批评保罗。“比如我的妈咪,她的厨艺就很高超,她老人家能把西红柿汤做出番茄的味道。”

      听到花艳艳的高论,在座的各位脑神经停止运转三分钟。

      新的拍大蒜终于上桌了。李组长伸出筷子,尝了一小块儿,“嗯,不错,不错,孺子可教。来来来,大家都尝尝,天下第一美味呀。大家想象,胖乎乎的大蒜,多诱人呀。加上清鲜的酱油。啧啧啧。大家仅仅想想,在酱油的酿造过程中,那么多的蛆虫扭动着白乎乎的身躯,不分昼夜辛苦耕耘的镜头,相信就足已陶醉了吧,哈哈哈哈。”

      “哇!”坐在对面的杏子实在是忍受不住,小脸憋得通红,扭过头去狠狠地呕吐了一大口。惹得刚子赶紧离开座位,站在她后面,献殷勤般地轻轻地为她拍了好大一阵子后背。

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