馅料：630熟果仁（核桃，花生米，白芝麻，黑芝麻，）外加一些冰糖碎，红丝，绿丝，白糖120克，葵花籽油180克，糖浆90，300克熟面粉，清水60克搅拌一起，做成32个（按配方应36球，没称重做了32个
饼皮：油300克，鸡蛋3个（取一个蛋黄出来刷蛋液用）转化糖浆150，白糖150克，825克面粉（香雪麦纯富强粉），1.7克小苏打，翻拌成团，不用醒发。
烤箱预热190度，烤5分钟刷蛋液，在烤12分钟，取出，烤盘转个在烤2-3观察颜色，OK
不用回油出炉凉了就能吃，口感脆的好像新疆老月饼口感。
馅料：630熟果仁（核桃，花生米，白芝麻，黑芝麻，）外加一些冰糖碎，红丝，绿丝，白糖120克，葵花籽油180克，糖浆90，300克熟面粉，清水60克搅拌一起，做成32个（按配方应36球，没称重做了32个
饼皮：油300克，鸡蛋3个（取一个蛋黄出来刷蛋液用）转化糖浆150，白糖150克，825克面粉（香雪麦纯富强粉），1.7克小苏打，翻拌成团，不用醒发。
烤箱预热190度，烤5分钟刷蛋液，在烤12分钟，取出，烤盘转个在烤2-3观察颜色，OK
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月饼-苏式-椒盐五仁月饼
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本文标题：老式脆皮五仁月饼
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