| 材料 | 调料 |
|---|---|
| 红辣椒·450 克 | 食用油·30 克 |
| 青辣椒·2 个 | 酱油· 大匙 |
| 大蒜·6 瓣 | 料酒·1 大 匙 |
| 豆豉·1 大 匙 | |
| 精盐·1 小 匙 | |
| 白糖· 小匙 |
image.png
做法
1.豆豉洗净；辣椒洗净，切丁；蒜切末；
2.锅内放油，烧热，爆香蒜末和豆豉，放入辣椒煸炒，加入酱油、酒、糖、盐炒匀即可。
★厨师一点通
如果加点肉末，这道菜会更鲜美。
特点：
咸香微辣，豉香诱人。
| 材料 | 调料 |
|---|---|
| 红辣椒·450 克 | 食用油·30 克 |
| 青辣椒·2 个 | 酱油· 大匙 |
| 大蒜·6 瓣 | 料酒·1 大 匙 |
| 豆豉·1 大 匙 | |
| 精盐·1 小 匙 | |
| 白糖· 小匙 |
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1.豆豉洗净；辣椒洗净，切丁；蒜切末；
2.锅内放油，烧热，爆香蒜末和豆豉，放入辣椒煸炒，加入酱油、酒、糖、盐炒匀即可。
如果加点肉末，这道菜会更鲜美。
咸香微辣，豉香诱人。
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本文标题：豆豉辣椒
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