六味地黄丸，可能是大家耳熟能详的中成药之一，它是以补肾阴为主（金匮肾气丸以补肾阳为主），兼补肝脾二阴。主要用于肾阴亏损，头晕耳鸣，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，消渴。
在这个方中，地黄是君药。今天在这里，主要是和大家分享下地黄这味药，这可是个好东西，他好她也好。
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很多人不清楚，地黄其实分三种，分别是鲜地黄、生地黄、熟地黄——
一：鲜地黄就是地黄的新鲜块茎，外皮薄，表面浅红黄色，气微，味微甜、微苦，用于热病伤阴，舌绛烦渴，发斑发疹，吐血，衄血，咽喉肿痛；
学霆堂：鲜地黄
1、鲜地膏：将十月份出土的新地黄5000克，洗净捣汁，每500克汁入白蜜120 克，熬成膏状收贮，封好，每次用10克。将米约50克煮粥，粥熟，入地黄膏10克及酥油少许。
每日早晚空腹食用。其滋阴，养血，润肺，适用于肺、肾阴虚，干咳少痰，骨蒸劳 热，咯血，血崩，阴伤便秘等症。
2、凉拌鲜地黄，像凉拌黄瓜丝一样，脆、爽口。
二：生地黄又称干地黄，将鲜地黄烘焙至八成干左右，表面棕黑色或棕灰色，无臭，味微甜，用于热病舌绛烦渴，阴虚内热，骨蒸劳热，内热消渴，吐血，衄血，发斑发疹
学霆堂：生地黄
1、生地黄粥一：生地黄50克，大米100克，水1000毫升，冰糖100克 。生地黄洗净后捣汁，以淘洗干净的大米加适量水煮粥，粥汁稠黏，冲入地黄汁，加冰糖搅匀，煎煮片刻，即可服食。每日早、晚餐温热服食。清热凉血，滋阴生津。对女性下身出血不规律，失眠多梦，阴虚低热等有好处。另外它还能润泽皮肤，对各种皮肤病有一定效果。
2、地黄粥二：将生地黄切碎200克加入水煮，水开后加米，再加入蜂蜜100毫升，200毫升酥油一起搅炒，等到粥熟后，再煮。这个粥有很好的滋阴补血、和血生精作用。
3、生地黄也可以用来炖排骨等，忌葱蒜萝卜。
三：熟地黄，需要将生地黄熏蒸到黑润，九蒸九晒，肥大、软润、乌黑有光泽，是上品。熟地黄黏性大，无臭，味甜，用于肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血，眩晕，耳鸣，须发早白
学霆堂：熟地黄
1：三才炖鸡汤：熟地黄30克，人参10克，天门冬20克，大枣10克，生姜2克，母鸡500克，，将上述药物洗净后一同放入鸡腹中，加水炖煮，直至肉烂即可。佐餐食用，可以补气血，提高身体机能。
2：十全大补汤：熟地黄12g，茯苓9个，人参(去芦)6g，肉桂(去皮)3g，，川芎6g，白术9g，甘草(炒)3g，黄芪12g，当归(去芦)， 白芍药9g。用法：将这些药研磨成细末，9g为1服药，用水300毫升左右，加生姜三片、枣子二枚，同煎至七分，温服。它对治疗妇科气血不足造成的停经、闭经有比较好的效果。
3：熟地黄也可以与枸杞等一同泡酒，或者生熟地黄蜂蜜一起做二地膏，都是不错的食补方式。
需要注意的是地黄虽好，但是脾胃虚寒、湿重痰多、食少便溏的人慎用。
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