藿香

图片来自网络

最近，我跟藿香较上劲了。不管是煮汤，还是做蘸水，都会挑两片藿香叶放进去。

第一次尝试用藿香叶做蘸水，其味道真是耳目一新。跟香菜相比较，是另一种完全不同的味道。

香菜是迎着寒冬腊月的霜花和雪花而盈盈立于天地的精灵，自是有一股岁月厚重的芳香味儿吸引着人们的注意力。但藿香出生于炎炎夏日，更有一种清新脱俗的气质轻轻游弋于阳光与暴雨中，没有香菜那么咄咄逼人，偏让我对它到了痴魔的地步。

记得小时候，院子里的各个家庭都不是很富裕，一周星期难得吃上一两顿肉。跟现在比较，真有一种恍如隔世的错觉。

离老家不远的水库，有专门的老板搞水产养殖。地理优势，让鱼价比肉价更更便宜。家长们为了自家小孩改善生活，经常买鱼煮来吃。那个时候，院子里的叔伯婶婶们都会在菜地上种了一两株藿香，用于去除鱼腥味。

奶奶是一个十足的吃货，为了一口吃食，她可以六亲不认。那年代，物资紧缺、经济紧张，奶奶就在自留地上种一丛藿香。只要她衣兜里有一两子，她贡献给了鱼。

每次煮鱼，她都会摘一大把藿香放进鱼汤中去除鱼腥味，增加鱼肉的鲜味。可我却不太爱吃鱼肉，主要是缺油水，吃来怪寡淡的。

说归说，我不爱吃鱼，可见到奶奶端着盆有滋有味地吃鱼，还是忍不住吞口水。然后心里的小恶魔就冒出来了，只要藿香发新芽，就会手痒痒地把藿香嫩叶嚯嚯了。

后来长大了，各种包装好的现成的鱼调料琳琅满目地摆放在杂货铺、超市中，惊叹原来去腥味儿的调料有那么多。然后，老家人很少在菜地上种藿香，渐渐遗忘了裹藿香是一种去除鱼腥味的调料。

今年，一次偶然的机会，让我重新认识藿香，并在不知不觉中被它虏获味蕾。

去百度一搜：藿香具有芳香化湿、和中止呕、发表解暑的功效。

它有如下用途：1、脾湿内阻，运化失常导致的脘腹胀满、食少作恶、大便溏薄等证，2、暑湿或者湿温病。3、寒湿内阻，脘痞呕吐，可与半夏、陈皮配伍。4、妊娠呕吐可以配伍砂仁、香附、苏梗。5、鼻渊、鼻流浊涕，可以与猪胆汁为丸服。

原来吃藿香还有这么多的好处，嘿嘿，趁着夏天绿意繁盛之时，我得多吃一点些藿香。