在中医里面有这样一个谚语，五谷为养。说的是五谷，是滋养我们身体的宝贵粮食，因为他平和滋补，几乎适合所有人。但是五谷并非吃得越多越好，而应遵守适度的原则，遵循自然规律，特别是我们身体运作的规律，早上身体阳气生发，宜食用特别利于消化的食物。
1、何为“天下第一养”？
《本草纲目》记载：“天生无骨，所以养人得之则生，不得则死。”
粳米，也就是我们常说的稻米。《黄帝内经》中有记载说，稻米是气味最完备，得到天14去和平之气，同时又生长在高低适宜的地方。所以，稻米的气味最为完善。大米性味甘淡平和，可以健脾胃，壮筋骨，通血脉，调五脏，对人体有很好的补益作用，古人称之为“天下第一补人之物”。
诗人陆游悟出吃粥养生是延年益寿最有效、最便捷的妙方，活了86岁，深受米粥的补养之益。
2、陈麦平和，最利下气
《本草纲目》记载：“新麦性热，陈麦平和。”陈麦性平和，可以止烦渴咽躁，利小便，养肝气。
3、小米豆类各有利弊
小米属于粗粮，虽然可以补益身体，但不像大米那样更容易被人消化吸收，对于生消化系统较弱的人，常吃大米会优于小米。
五谷里面的豆类，营养也很不错，但大多数都很难消化和吸收，有的吃多了豆类就会产生腹胀。
4、吃饭过饱伤气血
孙思邈说：“不欲极饥而食，食不可过饱。不欲极渴而饮，饮不欲过多。饱食过多则结积聚，渴饮过多则成痰癖。”
我也有经常吃饱吃撑的时候，那种状态真难受。吃得过多，最伤及的就是我们身体的根本——脾胃消化系统。
欲要养成健康的体魄，除了坚持运动以外，合理饮食也是同等重要的。
作者：道长归来
2018年9月20日，于北京八里桥。
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