无忧面馆——紫色晚霞

常保指尖和手的清洁。
要常保持指尖和手的清洁。无论是碰触东西，还是工作的时候，手都是非常重要的工具。握手，递东西，手作为交流的媒介，是不可或缺的工具。作为最活跃的工具，千万不要疏于对它的修剪和照料。
                    ——《100个基本》033

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今日作者观点，我真是从幼儿园开始就知道了，“勤剪指甲勤洗手，把好病从口入关。”我作为一家面馆的主人，这个真的是必须要做到的。

紫色晚霞

今日无忧面馆营业，小菜——凉拌紫甘蓝，也就是题目所题“紫色晚霞”，您没看错，“紫色晚霞”就是凉拌紫甘蓝，这是无忧谷的简语帮忙取的名字，内心甚是喜欢呀！

其实，这“紫色晚霞”制作过程及其简单，先把紫甘蓝清洗干净，切成条状，这一步随意，完全看个人喜欢操作，然后用盐腌制10分钟，再用清水把紫甘蓝清洗一下去掉盐分，控干水后，放入盐，糖，生抽，苹果醋，麻油，香油，辣椒油，花生，香菜，还有拌菜的灵魂——蒜。然后拌匀装盘，紫甘蓝口感偏脆，麻辣酸甜，好吃极了！（如果喜欢还可以放小米辣，视觉上会更好看）

关于放调料就是自己喜欢啥口味咱就放啥调料，这个完全没有啥难度，也不用过于纠结。实在拿不准就一点点试探着放，别一下子放那么多，想调整都没办法了。菜已上桌，再给自己榨个蔬菜汁，扭头看到窗外，夕阳已落，映红了天边大片的晚霞。

拍了两张照片，同一个角度不同的对焦，分享到无忧谷，师傅说，看得见风景的窗。这扇窗还真的是我的最爱，虽然不大，但如果愿意，可以看到夕阳西下的整个过程，真的很美！

看着窗外紫色的晚霞，吃着自己做的美食，时不时的同合得来的小伙伴儿们闲聊几句，生活如此，足矣！