阿尔茨海默症俗称“老年痴呆”，一般人都认为它是一种“老年病”，其实并不是，有个别特例患者，连20岁都还不到。
老年痴呆是一种可怕又可怜的病，要想远离该病，我们平时的饮食就要注意。
1不要吃得太咸
过量的盐可能导致脑血管内皮细胞受到的干扰增加，引发脑内高血压，诱发大脑皮质萎缩。
加拿大多伦多大学一项针对67～84岁、1262人参与的调查显示，每日饮食含盐量达到7.7克时，其认知能力下降速度最快。
2少吃超加工食品
超加工食品就是是指添加了香料、色素、甜味剂、乳化剂或其他食品添加剂的经过复杂加工的食品。
这类食品一来不能获得足够的维持健康所需的营养素，二来相当于摄入了大量的促炎成分。这种营养不良和炎症促进的状态会影响大脑的正常运作。
有研究发现当超加工食品超过每日总能量的19.9%时，整体认知能力下降的速度提升了28%，执行功能下降的速度提升了25%。
换句话说，超加工食品吃太多的人，可能变“笨”得更早、更快。
3要吃早餐
一项发表在《日本健康社会服务人类科学杂志》上，历时6年、包括了525名65岁以上老年人的研究发现：在调整性别和年龄后，不吃早餐的参与者，患老年痴呆的风险率是其他参与者的4倍。
而究其原因，在于人体摄入的营养不足，满足不了大脑所需，继而导致大脑过早衰老，出现功能退化。
4不能不吃主食
现在有一种减肥方法是不吃主食，这是完全错误的。
大脑因为自己不能储存糖元，所以对葡萄糖和养料的需求就比较频繁。
长期不吃主食，会导致神经元持续处于低葡萄糖代谢状态，大脑活动迟缓，人的反应变慢，从而增加了老年痴呆的发生可能。
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