用料：
鸡胸肉400克、西红柿3个、盐2克
料酒1勺、蚝油1勺、蛋清1个、玉米淀粉2勺
番茄酱适量、葱姜蒜末适量
做法：
鸡胸肉洗净，切成小丁
切好的鸡胸丁放到料理机中打成泥，没有料理机，可以用刀剁成泥
鸡肉泥中加入1克盐、1勺料酒、1勺蚝油、1个蛋清、2勺玉米淀粉、葱姜蒜末适量，朝一个方向搅打均匀
将鸡肉泥揉成大小合适的丸子。如果觉得鸡肉泥比较粘，可以在手上蘸一点水再做
锅中坐水，水开后放入鸡肉丸子，煮至成熟漂起
西红柿洗净去皮切块。锅中倒少许油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味，把西红柿块放入锅中煸炒均匀，再加入2勺番茄酱炒均匀
往锅中倒入半碗热水，把煮好的鸡肉丸子放入锅中，再放1勺盐，大火烧开转小火煮5分钟，汤汁变稠即可
图文来源：10万道家常菜
用料： 鸡胸肉400克、西红柿3个、盐2克 料酒1勺、蚝油1勺、蛋清1个、玉米淀粉2勺 番茄酱适量、葱姜蒜末适量 ...
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本文标题：美食DIY-鸡胸肉做丸子吃，不用油炸，营养又美味！
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