最近，不经意间“榴莲害人”事件在网络间流传：一位中国游客在泰国旅游时，吃了很多榴莲，之后又喝了牛奶，导致咖啡因中毒，血压飙升，结果引发心脏病猝死，年仅28岁。网上“榴莲害人”的传言不绝于耳。如“榴莲配可乐，毒过眼镜蛇”、“榴莲配酒，变夺命砒霜”之类的说法，让人对榴莲望而生畏。不管是配酒，配可乐，还是配牛奶，榴莲似乎演变成一种致命毒药，事实是这样的吗？
榴莲+牛奶(酒)真的会害死人吗？榴莲该怎么吃？
作为一名公共营养师个人认为有职责给公众一个客观的认识，以下给大家进行一下有关榴莲的科普，让大家认识榴莲，知道榴莲该怎么吃，同时也算是给这种流言一个终结。
榴莲又名韶子，麝香猫果，台湾地区俗称“金枕头”。一般认为东印度和马来西亚是榴莲的原产地,同“咖啡”一样是外来的音译词，并非源于“流连忘返”，因其果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，故有“水果之王”的美称。
榴莲+牛奶(酒)真的会害死人吗？榴莲该怎么吃？
现代营养学研究发现，榴莲营养价值极高，其蛋白质的含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7% ，水分82.5%，同时维生素A、维生素B：和维生素C都较高。有“一只榴莲三只鸡”之说，其营养价值体现在以下几个方面：1、滋阴壮阳；2、增强免疫力；3、治疗痛经；4、开胃促食欲；5 、通便治便秘； 6、健脾补气；7、预防和治疗高血压；8、防癌抗癌，寒性体质者的理想补品。
榴莲虽然好吃，但是却不宜多食，因为榴莲含有丰富的糖份，每100克就含有100千卡的热量，而且富含钾和胆固醇，因此糖尿病、肥胖患者及高血压病人及有便秘、肾脏及心脏功能不佳的人，不宜多食，否则会加重病情，每天食用最好不要超过100克。如果一次吃得过多，会导致身体炽热，以致热痰内困，呼吸困难、面红、胃胀，上火等症状。
到了最后，相信大家也有了些认识，对于榴莲+牛奶（酒）中毒的说法，我想说的是，事实上对于正常人来说只要不过量，不会引起身体的伤害，正如国人常说的食物相克一样，只有量变才会引起质变，相克大多是理论上营养成分的损失。类似的“螃蟹不能与柿子同吃”、“花生不能与黄瓜同吃”、“大葱不能与蜂蜜同吃”、“松花蛋不能与糖同吃”、“豆腐不能和葱同食”、“豆腐和菠菜不能一起吃”的辟谣。
对于咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食；感冒、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用，更不能与酒同时食用。一般健康人都可食用榴莲，但每天食入量不宜超过100克。
网友评论