蒸面是我国北方地区爱惜粮食的一种吃法，特点是比较出数（北方话，意思是看上去比较多）还吃得饱。我是当年工作时，跟邻居大妈学的。
做法：切面撒上些干面粉或者玉米面粉、抖落匀，蒸锅屉布或者篦子表面洒些油，座锅蒸熟、即可。
变化：面条下面可以铺一层豆角，蒸出来更好吃。
吃法：1. 洒些调料汁，切些黄瓜丝，就可以吃了。
2. 炒点酱油汁，浇到面上，就可以吃了。
3. 炒点肉末或者肉丝。
4. 炒些臊子、浇头。
。。。
全文完。
蒸面是我国北方地区爱惜粮食的一种吃法，特点是比较出数（北方话，意思是看上去比较多）还吃得饱。我是当年工作时，跟邻居大妈学的。
做法：切面撒上些干面粉或者玉米面粉、抖落匀，蒸锅屉布或者篦子表面洒些油，座锅蒸熟、即可。
变化：面条下面可以铺一层豆角，蒸出来更好吃。
吃法：1. 洒些调料汁，切些黄瓜丝，就可以吃了。
2. 炒点酱油汁，浇到面上，就可以吃了。
3. 炒点肉末或者肉丝。
4. 炒些臊子、浇头。
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本文标题：蒸面。
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