2018-09-20 今天，在家做饭吧

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细数，要不是手机刷机，手机里那些拍下的曾经一起做的美食，出个菜谱小册，应该足矣。

而在这每一次打开味蕾的时候，也是满足了自己的胃，快活了自己的心。

——果然很喜欢

加班回家，除了能瘫躺在床上外，能吃到喜欢的水果是唯一能够匹敌的事情了吧。

毕业后开始工作，就格外注意营养，每周都会固定采购一波水果，买上十多个方便携带的苹果，每天塞一个在包里。早餐，固定不变的是有稀饭和鸡蛋，还有在超市买的冷藏的包子馒头，或是菜场买的地瓜紫薯。这样的一餐，也算是比较丰富了。偶尔也会配点牛奶，买个面包，但还是喜欢用稀饭唤醒胃，用鸡蛋填饱胃。

一年多来，我们几乎天天带饭，每个周末盘算好下周的菜单，然后背着空包去菜场扫荡一圈。每周一逛，我们也固定了一些摊位，在这家小姐姐这里买水果玉米，地瓜紫薯就去那个东北大爷那里去买。一边买菜，一边清单着菜的种数，所买的绿叶菜则是周末在家炒了吃完的。一来二去，有的时候，只要大致看看就会知道今天采购的菜是否足够接下来一周的了，估算能力在反复中练成。这也算是一项生活技能吧。

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——鲜尝最美味

即便是每天做饭，也无法抵挡周末做好吃的给自己的心。在嗜海鲜如命的阿豪的影响下，我们也开辟了上海最大的海鲜市场资源。周末散步去那里，就买几种想吃的，回来烹饪一下，就是鲜美无比了。还记得，第一次的海鲜大餐，有大大的梭子蟹，蒸锅蒸出了原汁原味；肉多的蛏子，在淋上热油后呲呲作响；至今还不知从何处下口的皮皮虾；蒜香下的简单味道的花甲。七八好友，围站在桌子边，肆意地吃着一桌的海鲜。这些可是早上采购组亲临海鲜市场挑选的食材；后厨组精心烹调的，那味道，那满足，也只有这般一起才能感受与品尝到。

蒜香的海

之后的时日，我们也开始不仅是吃地上跑的了，对于水里游的，又多了一份，还有无限尝试的心。在一次夜晚偶然尝到海鲜疙瘩汤后，终于在一个周末，去采购了各种食材：南瓜、花甲、蛏子、大虾。给自己炖上了一大锅，这一锅可绝对的实在，两个人硬生生吃了两顿，就这一道菜，吃的肚皮圆圆。可能是自加料的土豆，吸收了海鲜的精华；又或者自己切的面疙瘩太大块了，一个就和花甲一般大小。

哈，还是自己做的实在，这一锅100都不到，却喂饱了两个吃货，还让他俩赞不绝口，回味无穷。幸福到，晴空万里，心情舒畅。

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——每周需一补

辛苦工作了一周，不论是食堂、外卖还是其他快餐，真的是无法满足味蕾对于味道的需求。那就只能在周末的时候自给自足了。急需增肌的小身板，喜欢牛肉和鸡肉。于是，每周一补的菜单，就这样开始逐渐更新了。去超市采购优质牛排，还需要配上黑胡椒研磨器研磨最香的黑胡椒。一小块黄油在锅中融化后，放上牛排，等香味慢慢四溢后，装盘。慢慢扭转研磨器，细细的黑胡椒散落在牛排上，黑胡椒的独特味道在此刻就开始挑逗味蕾了。

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每周一补的起源，其实来源一个椰子。盛夏在树荫下享受了一颗凉爽的椰子后，突然想到了椰子鸡。于是兴冲冲地跑到超市买鸡，周转菜场买参等中药食材。哈，接下来就是剥皮剥皮，卸掉青绿的外壳，裸露出最原始的的“椰色”，再费大力把椰子打开，才获得了珍贵的椰肉。把食材一起下锅，只要锅一沸腾，那满屋就充盈了椰香。丝丝的甜，淡淡的香，就知道这一下午值当，又是一餐悠然的美味。

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似乎，越是在城市，越是在外可以尝到各种美食时。在家做一顿饭，自己取材，自己择筛，自己烹调，所带来的满足，所品尝的味道，更显得特别、特殊，无可替代。因为这每一步的付出，都在慢慢地让你看到，你在完成一个作品，一个让人开胃的，又会让人满足的作品。很开心，始终有个小厨房，可以去不断创造这些不一样的美好。