晒一波又一波的“聚”是一回事
碾压所有麻瓜（普通群众）
则是另一回事
——朋友圈生存法则
走朋友嘛~有诚意的比不过一场召集来家的小趴踢
喝酒、聊天、吃点走心走胃的食物
不过这是一个下一秒就自我打枪的念头
一顿饭的代价是
3-4个小时在大冬天满头大汗的工作量
以及堆成小山的锅碗瓢盆
饭前饭后的各种门面收拾
…
是不是忽然觉得在家躺一天都好美妙
谁不想做些不费力又讨好的事呢
只不过，这是365天里最需要仪式感的日子
只不过，身边总有三五好友是那么意义非凡
其实
你唯一需要的是掌握几个简单的步骤
以及最后细致一点的摆盘罢了
然后，这偶尔的优秀不仅会让他们膜拜
甚至让你都忍不住觉得自己就是个闪闪发亮的存在
那么你一定要学会这两道极其应景新年和各种节日的菜
（“酒时浪”小伙伴贡献的私家菜谱）
1. 快手tapas无花果塔：美貌又随时随地可补货的开胃菜
2. 西班牙海鲜饭：一口锅就可以承包所有的压轴主食
快手tapas：无花果塔
1. 黑麦饼干上抹一层puck乳酪酱
（推荐wasa黑麦发酵饼干，口感很朴素，麦香很足。买不到用普通苏打饼干代替也可以，puck乳酪酱进口超市有售）
2.无花果切薄片后摆上，搞定！也可以淋一点蜂蜜在上面
西班牙海鲜饭
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巴塞罗那旅行时Barcelona Cooking厨艺体验课学来的西班牙海鲜饭Paella做法
食材（6人份）
西班牙Bomba米300克，大海虾8只，贝壳若干
鱿鱼2只、剔出的鱼骨适量
洋葱1个，蒜头几瓣片，番茄2个，甜椒1个，大葱
藏红花、烟熏红椒粉Pimenton
开一瓶西班牙产的红葡萄酒（一半喝，一半煮）
做法
1.准备工作：虾类剔虾线，鱿鱼、甜椒青椒切小块；
番茄、洋葱、大蒜切碎；
2.制作高汤（也可以用超市的高汤块便捷制作）：
鱼骨用烤箱烤到金黄（也可以用煎至金黄），加入大葱、洋葱等熬煮高汤；
3.下橄榄油，油锅煎大虾变红后取出待用；大虾盛出后,下鱿鱼块翻炒；然后加入蔬菜——洋葱丁、大蒜末、番茄碎，也可以加入西班牙香肠chorizo。加入适量盐、黑胡椒与烟熏红椒粉调味。烹入西班牙红葡萄酒，待酒气散发；
4.倒入西班牙的Bomba米，拌炒2分钟炒香，并让米粒均匀裹上颜色；
5.过滤高汤后加入藏红花搅拌均匀，倒入海鲜锅中，高汤的量要没过米（汤一次性加到位，水分是米的3倍左右）。中小火15-20分钟不要翻动（翻动会加速米的淀粉析出，汤汁变粘），煮至汤汁大部分被米粒吸收；
6.锅边缘有少许锅巴形成，铺上贝类等海鲜（煎好的虾最后放以防变老），待贝类开壳后关火；烹饪的全程都不要盖锅盖，有助锅巴的形成。关火后盖上棉布焖一阵子（不要盖锅盖，因为容易凝聚蒸汽回流，影响口感）。
朋友都来了，走心又走胃的美食也有了
只是在值得庆祝的小幸福里
如果少了酒才是真正的不完整吧
酒至微醺渐开怀，弥补的是那些不在的时光
△鹌鹑 莫斯卡托
如果不知道怎么选聚餐的酒，选MOSCATO小甜水总不会出错
来自意大利排名前3的酒庄-犀牛庄 DOCG级的MOSCATO d'Asti
号称丽思卡尔顿酒店头牌，米其林餐厅畅销款
△有爱之岛 南法天然甜 VDN鹌鹑 莫斯卡托
“有爱之岛”觉得就应该与朋友们幸福分享
Vin Doux Naturel 独树一帜的南法天然甜
一款高酒精度 高颜值 高性价比的甜美酒款
△MEOW 小粉猫 桃红起泡酒
热场的小可爱，和女朋友们一起凹造型必备
猫瘾少女饭前饭后拍一张
来自澳大利亚的一款有趣莫斯卡托
酒标上的猫猫可是有故事的猫呢
△柑橘花园 白莱姆半甜白
开瓶是一个爆炸的柑橘花园额，充满盛夏气息的复古时髦长相
感觉在寒冬里感受到了一种春光明媚的跳跃
酩悦家族酿造者与“世界最佳小酒馆”老板的旷世杰作
无论你是不是酒鬼，好像一句“约朋友喝酒去”，就能让人血脉喷张
希望也能因此克服你内心的焦灼，放开手脚来一场家中聚餐吧
因为人生的重要时刻，一定要有美酒助兴，以及好友的相拥啊
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