炸鸡是大家公认的美食之一，鸡翅就更加不用说了，香脆美味，许多餐饮店就依靠炸鸡作为盈利的卖点，今天小编要给大家分享的是香脆孜然鸡翅根的做法，外脆里嫩，不比炸鸡店里面的差哦。
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食材：鸡翅根10个 、姜1小块 、盐5克 、生抽20克 、白糖5克 、孜然调味料（可不放）10克 、花椒粒2克 、黑胡椒碎少许 、面包糠适量 、孜然粒适量 、料酒30克。
1. 准备好一份新鲜的鸡翅根，洗干净，控水备用。
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2. 加入所有的调料：生姜，切成小块摆成小碎，加花椒粒，盐，白糖，料酒，孜然辣味调料。
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3. 用手抓上一两分钟为腌制做准备。
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4. 放入保鲜盒在冷藏，冷藏一夜腌制。
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5. 第二天取出，放入微波炉专用盘里。
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6. 放进微波炉高火叮五分钟。
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7. 大约七八成熟即可取出，变色后取出好了。
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8. 趁热裹上黄色面包糠。
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9. 图中这样裹均匀了。
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10. 都裹均匀了放在铺了油纸的烤盘中。
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11. 放入烤箱220度，烤20分钟即可,不用预热。
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12. 烤好，取出。
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13. 撒孜然粒，喜欢吃辣的朋友还可以撒辣椒粉。
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好吃的鸡翅就做好了，上手开吃，大家都学会了吗？
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