原创 | 儿媳嫌回锅肉油腻，婆婆想几天几夜用全新的做法，好吃到停不下来
大家好，我是小丽，很多朋友尤其是我们的女性朋友都怕长胖，其实也包括我自己啦...不过现在教您一招，吃“回锅肉”都不用担心咯，“回锅肉”口味独特，色泽红亮，关键肥而不腻！所谓回锅，就是再次烹调的意思，作为一道传统川菜，它的地位是非常重要的，接下来我就给大家分享关于“回锅肉”的四川家常做法，操作简单易上手，让我们一起看看怎么做的吧
第一：准备配菜红椒、蒜苗、生姜、大蒜
第二：豆瓣酱小半碗（可依个人口味加减量）
第三：小碗里加两小勺白糖、生抽搅拌均匀
第四：五花肉加入姜片、料酒煮八成熟
第五：五花肉捞起，切薄一点（更入味）
第六：切好的五花肉放锅里加花椒、生姜爆香，注意不要爆太干了哦，咱们还要再次回锅呢
第七：锅里放油，把生姜、大蒜、豆瓣酱爆香
第八：倒入爆好的五花肉，加入红椒、蒜苗、味精翻炒均匀即可
肥而不腻又超级好吃的“回锅肉”出锅啦...屏幕前的你是不是也等不及了呢，赶快试试吧
谢谢大家的观看，原创不易，我会每天更新给大家带来更多的四川家常美食，喜欢的话记得关注小丽噢
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