中国二十四节气|小寒

 “小寒大寒，冷成冰团”，1月5日迎来了小寒节气，预示着一年中最寒冷的时段到来。

不过，此时节虽然天寒地冻，却也临近“春冬正月交”，春的气息随之开始弥漫，春归有期，春山可望。

01小寒节气

小寒，是二十四节气中的第23个节气冬季的第5个节气，干支历子月的结束与丑月的起始。斗指癸；太阳黄经为285°；于每年公历1月5-7日交节。

冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思，它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。小寒节气的特点就是寒冷，但是却还没有冷到极致。

小寒时节，太阳直射点还在南半球，北半球的热量还处于散失的状态，白天吸收的热量还是少于夜晚释放的热量，因此北半球的气温还在持续降低。

冬至之后，冷空气频繁南下，气温持续降低，温度在一年的小寒、大寒之际降到最低。民谚：“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”，这说明了小寒节气的寒冷程度。

南北方差异大，在北方地区小寒节气比大寒节气更冷，在北方有“小寒胜大寒”一说。

但对于南方部分地区，全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。中国北方地区小寒比大寒更冷，是因地表“余热”相对较少，至小寒时已释放殆尽，使温度降至最低。

而南方地区地表相对较热，其“余热”至小寒节气尚未释放完毕，至大寒则地表“余热”散尽，气温方降至最低。

02小寒由来

小寒节气起源于黄河流域，最早可以追溯到夏商时期。在长期的农业生产和生活实践中，古人通过观测日影、气象和物候变化，逐渐确立了二十四节气，战国时期，二十四节气基本形成，《逸周书・时训解》中记载了 “小寒” 这一节气的物候现象。

秦汉时期，二十四节气趋于定型，西汉《淮南子·天文训》中记载了小寒的具体时间范围和天文现象。到了元明清，人们对于小寒的记载更为精确，并记录了相关的物候、气温等情况，并沿用至今。古人认为冷气积久为寒，寒冷程度未至极点，故称小寒。

小寒的名称源于《月令七十二候集解》：“十二月节，月初寒尚小，故云，月半则大矣。”意思是农历十二月初，天气虽然寒冷，但还没有到最冷的时候，到了月中，寒冷才会达到极致。这一节气反映了气温冷暖变化的自然现象，与夏季的小暑相对应，是冬季寒冷气候的开始。同时，小寒也标志着即将开始进入一年中最寒冷的时候，俗话说“冷在三九”，“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒节气之内。

关于小寒的由来，还有一个广为流传的传说。相传在很久以前，天地间有一位掌管冰雪的神灵，人称“冰婆婆”。

每年冬季，冰婆婆都会派出雪神，降下大雪，冰封大地，以确保万物在寒冷中休养生息。有一年，人间遭遇了一场罕见的瘟疫，百姓苦不堪言。冰婆婆得知后，心生怜悯，决定提前降雪，以寒冷驱散瘟疫。

于是，她选择在农历十二月初，派出雪神降下大雪。这场大雪不仅驱散了瘟疫，还让大地披上了一层银装，显得分外妖娆。

人们为了感谢冰婆婆的恩赐，便将这一天定为“小寒”，以纪念冰婆婆的慈悲与雪神的威严。

03小寒物候

由于中国南北地域跨度大，所以，同样的小寒节气，不同地域会有不同的生产农事。在北方，大部分地区田间已经没有太多的农活，都进行歇冬，主要任务是在家做好菜窖、畜舍保暖，造肥积肥等工作。

而在南方地区则要注意给小麦、油菜等作物追施冬肥，海南和华南大部分地区则主要是做好防寒防冻、积肥造肥和兴修水利等工作。小寒、大寒是一年中雨水最少的时段。

民间有“数着九九过寒冬”的说法。

数九，又称冬九九，是古代民间一种计算寒天的方法。数九计算寒天这一方法在中国民间口口相传，有历史，乏记载，至于起源何时，没有确切的资料。

数九歌：”一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九，犁牛遍地走。”

小寒有三候：

一候雁北乡

小寒时节，大雁开始向北方的故乡迁徙。这一现象不仅展示了大雁对故乡的眷恋，更揭示了自然界中生物对环境变化的敏感和适应。

二候鹊始巢

在小寒节气，喜鹊开始筑巢。古人认为喜鹊是感觉到阳气而开始筑巢的，这标志着自然界中生物对季节变化的感知和反应。

三候雉始鸲

雉，即野鸡，它们在接近四九时会感阳气的生长而开始鸣叫。“雉鸲”的“鸲”为鸣叫的意思，意味着天地之间的阳气在慢慢增加。

04小寒风俗

在民间人们大都是“春生夏长，秋收冬藏”跟着节气过日子，小寒节气恰逢三九前后，标志着一年之中最寒冷的时段到来。小寒也接近岁尾，年味渐浓，民间有写春联、喝腊八粥、赏梅、冰嬉等习俗。

小寒节气在南北各地都有着丰富多样的文化习俗，这些习俗历经千年，承载着人们对美好生活的向往与对未来岁月的期盼。

吃腊八粥：

小寒时节，正值农历腊月初，北方多地有吃腊八粥的习俗。

腊八粥一般用黄米、白米、江米、小米、去皮枣泥等食材合水煮熟，外用桃仁、杏仁、瓜子、花生等作点染。在寒冬腊月里，喝上一碗食材丰富的热粥，既保暖又可刺激食欲。不仅美味可口，更蕴含着驱寒、丰收与吉祥的美好寓意。

吃糯米饭：

在南方地区，小寒时节有吃糯米饭的习俗。糯米饭以其软糯香甜的口感著称，寓意着驱寒保暖、增强体力。在寒冷的冬天里，一碗热腾腾的糯米饭无疑能给人带来无尽的温暖与幸福。人们认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。

在广州，小寒早上有吃糯米饭的习俗。糯米饭中会加入腊味、香菜、葱花等配料，既美味又御寒。

探梅花：

小寒时节，梅花含苞待放。人们会选择有梅花的绝佳风景地，细细赏玩，感受孤雅幽香，寓意着春天的到来和生命的顽强。

“墙角数枝梅，凌寒独自开。”这个时节，梅花凌寒盛开，民间有小寒赏梅的习俗，不少地方还会举办赏梅文化活动。

不论是出门踏雪寻梅，还是家中插一枝梅，都能为小寒增添不少雅韵。

腌腊肉：

小寒时节，许多地方的人们会开始腌制腊肉，以备过年时享用。腌制腊肉需要经过多道工序，包括腌制、晾晒、熏烤等，最终成为一道独特的美食。这一习俗象征着新年的富足与希望。

写在最后

在这寒冷的时节，动物们也有着各自独特的过冬方式。比如，松鼠会提前储备大量的坚果，躲在温暖的树洞里享受美食；而大雁则会成群结队地飞往温暖的南方。

小寒也是一个充满温馨和期待的时刻。一家人围坐在温暖的火炉旁，品尝着热气腾腾的火锅，分享着彼此的故事和欢笑。或者，约上三五好友，煮上一壶香醇的热酒，畅谈人生，让温暖的情谊在寒冷的空气中弥漫。

在这个小寒，让我们放慢脚步，感受大自然的节奏。虽然寒意正浓，但春天的脚步也在慢慢临近。正如那句诗所说：“冬天已经来了，春天还会远吗？”愿您在小寒的时光里，心中充满温暖，期待着未来的美好。