压力这个词对现代人说，太熟悉不过了，每天会说好几次吧：我好烦，我没劲，我压力好大，我压力好大等等之类。那我们可知道？我们所吃的食物也是有分高压力和低压力的。所谓的高压力食物简单归类就是：高脂肪，高糖分，高蛋白质，高盐分。 那与之相反的低压力食物（传统饮食）低脂肪，低糖分，低蛋白质低，盐分高，高纤维。这里说的传统饮食是指全世界各地各民族，各文化各具有传统的食物，按照地理方位，以及每个地方的土地所产生出来的粮食，蔬菜瓜果就称为传统食物。说白了就是一方水土养一方人，没有完全对的食物，只有适合自己的食物。根据每个人不同的体质。某样食物可能在甲那里是良药，而可能在乙那里却是毒药。所以我们在饮食的时候也要去辩证自己的体质。而不是在生病后寻求医生帮助的时候，才，明白自己的体质状况。随着整个世界因为产业改革，工业升级，科学进步，交通发达似的，世界上每一个地方的疾病开始慢慢变得相同，现代文明病大肆侵袭发达国家甚至不太发达的国家。那为什么不同区域的人会得类似的疾病呢？其实就是高速发展给这个社会带来的。美式快餐已经席卷了全球。美式食物提倡的是现代营养——高油，高盐，高脂肪，高蛋白质，高卡路里。那这种饮食就是让全世界共同得了一种叫现代文明病，这就是高压力食物。
高压力食物，我们天天都接触的到，不过，我们真的认识它们吗？
高脂肪
它包括乳制品，煎炸食物，脂肪含量较高的肉类，坚果，火腿，香肠，奶油等。高脂肪食物呢，容易造成动脉血管硬化，会让体内产生过度的粘液，眼，耳，鼻子，气管，胃液，泌尿系统的经常充血，就会产生很多的分泌物。这就是我经常跟大家说说，早上起来可以用油拔来改善，但是如果你不从根本上改变你的饮食结构，其实也是一个徒劳，反而给早上更加剧的一份压力，（已经睡到来不及了，本来只要刷牙洗脸，现在还要油拔，还没效果？）心里嘀咕过吗？请对照一下。所以我们要搞清楚这是什么一个原理，只知其然而不知其所然，往往你实践起来会不太乐意坚持，有句话说：坚持了才会有效果，不是有效果才坚持，但是我还是强调一定是要搞清楚这是什么原因造成的。这样做的好处是什么？或者说总是很急切的想看到效果下来说一下脂肪的来源，脂肪一个是从我们的。一个从动物，一个从植物，动物性脂肪多半属于饱和性的植物性脂肪的一个两种，一种是经过加工过的蔬菜。有种子油，例如一些椰子油。中理由植物性奶油一类能使天然植物性油脂。在这里跟他强调一下，动物性油脂和经过加工过后的植物油脂对健康是有一定的危险的。所以我也建议大家厨房里的用油要经常的去调换，然后可以起选用一些冷压的植物油。
因为我们吃了含量那么高的，有进来是很麻烦的，第一是很难消化。所以消化系统比较薄弱的应该减少吃一些肉类。他们进入到我们的胃里八个小时都可能还不能完全吸收，所以如果你又吃的过饱，肚子胀胀的，他其实都堆在胃里发酵呢。而且动物性的脂肪，它往往会有给我们提供短构成的莱阳那。我们都知道人体是。不需要。外来的胆固醇的。因为我们自己会制造，那如果你在从外面受气的话。其实就是读医的，所以有的比较瘦的人他也会打顾城过高，其实还是吃进来的，那这些消化不了的就会堆积在血液，脂肪肝脏和其他的组织当中。有的时候就会有一些嗯。不舒服，好像一会儿又过去了几个例子来说，他影响心脏的话，就会造成血管动脉硬化。而这些动漫硬化就会造成循环不良，亲的感觉是麻木，觉得某两根手指头某一条腿麻麻的。在我的课堂里，常常会有这样的学员跟他做课前的热身，他会觉得麻了，或者说很酸，就能够感觉到自己。气血循环不畅，其实这些都是由以脂肪干扰。所造成的。那大家不妨再想象一下脂肪，它是无处不在的，它只要会造成我们身体通入上面的堵塞。那如果塞在肠子里的血管，肠子就会不通。到时候就会变成。肠阻塞。严重的可能会有腹膜炎。
什么是提炼的植物油呢，就是我们厨房的用油。大家可以。想象一下花生是什么颜色的？为什么花生有亲清如水，不带一点杂质呢，是因为它经过高温加工添加了很多防腐剂，漂白剂，抗氧化剂，稳定剂就是让它们能够性质。非常的平稳。在看保质期。就明白了为什么能保存这么久。当然，我们中国人的传统饮食是有高温烹调的。但是我们可以在自己的餐桌上减少这样的一个烹调，可以用一些水煮，清蒸，煲汤……因为，这三个做法，你是可以完全加入冷压的植物油，减少对我们身体的负担。高温烹饪，我就举一个油炸食品，现代女孩子都普遍发育过早，其实也是跟我们的饮食结构有关系的。我们那个年代几岁发育？现在的？女孩子还是个小娃娃，心智还没有成熟到那个程度。可是，生理期已经来了，这都是脂肪给她的恩赐，因为她的饮食摄取了过度的高油脂，高蛋白质，雌激素就提早分泌，促进了生殖发育。所以就过早的成熟了。那过早成熟的人呢，就很容易得一些乳癌啊，宫颈癌。这也就是为什么生酮饮食在欧美是风靡的。就是因为跟他们前期的高压饮食有关系。后来他们通过营养学的角度去推这种饮食结构。其实也会有反面的例子，在这里我也不去做展开，我也不批判任何一个饮食结构。相信大家都会有自己的认知，其实说白一点用身体去体验。这是一条非常好的道路，体验出真知，你就知道到底哪个饮食结构适合你，因为我们还要辨识自己的体质。
高糖分
高糖分食物包括各种甜食，糖精，蜂蜜，玉米，果糖糖浆，人工代糖，巧克力等。摄取过度的高糖食物，首先在临床上会造成血糖不平衡。胰岛脏过度疲劳，久而久之就会波及到肝，脾，肠道。免疫力下降，情绪波动很大，经常感觉疲倦。那糖类是不是不可以摄取呢？不是的，我们应该摄取，但是我们要知道什么是好糖，什么时候坏糖，所以接下来，我们一起了解一下糖的品质，好糖就是不经过加工原味的糖，像跟甘蔗，红糖，粗糖。加工的糖呢？是细细的，白白的，像我们经常会看到的白砂糖。晶糖，细砂糖，甚至还有很多的代糖（糖精））。加工糖会对我们的人体造成很大的伤害，汽水，巧克力，饮料这些里面都会添加这一类的糖。（下次分享怎么看食品的成分表）
糖有两种淀粉和果糖，淀粉是多糖，必须要经过转成双糖或单糖才能利用。果糖来自于水果，蔬菜，是很简单的糖，吃进去就会很快被消化。因此，如果要补充糖分，健康安全的就是去摄取一部分蔬菜水果，它们给我们的身体负担非常的小。那来自淀粉的糖一定要经过煮熟，这一点非常的重要，所以我们会说不能生吃五谷，生吃芋头，也不能生吃红薯。因为它们煮熟了才会容易消化。
糖的是碳水化合物，不容易消化，如果它在我们的肠胃里停留太久，那脾胃功能不好的就会容易产生便秘，打嗝，吐酸水。这些其实都是源自于我们吃的太过精细，白米，白面，白面条，白糖，这些都会造成消化不良，也就是再次回到吃错食物了。有时我也看到一些年轻妈妈他们发的朋友圈说自己的孩子湿疹很严重，孩子很遭罪，大人也很痛苦，求朋友圈里哪位大神支招该怎么办，擦什么用什么。然后说自己不敢吃这个了，不敢吃那个了，其实她真的是做反了，也可以说做错了，她应该在她备孕时期就去调理她的饮食结构。因为宝宝不是因为出生后喝你的奶才会得湿疹，是因为当她成为你孩子的那一瞬间，你前期的身体准备和你在整个孕期的饮食结构都会对宝宝产生巨大的影响，这些都不是通过一只什么神奇的药膏或者说某种什么的疗法可以解决掉的，皮肤是人体最大的排毒器官，湿疹从内在发出来，其实也是一个好事。我们换一个角度去看，身体自己在找出路啊！关键我们要从根源上去着手，而不是把这些要显化出来的疹子，用膏药把它抹掉。（这是在埋雷）后续孩子的免疫力会更差。所以年轻爸爸妈妈们，因为如果看到这里，一定要去认真的好好的去做好备孕，，而不是等孩子出来以后不要让他输在起跑线上，给孩子喝最贵的奶粉，给孩子请最好的月嫂，给孩子报最贵的班……没有什么比一个健康的身体更贵。
高蛋白
高蛋白食物包括动物肉类，尤其是红肉（猪牛羊肉及蛋类）。过度摄取高蛋白食物会造成酸碱不平衡。再加上现在的饲养方式，大家心里都明白的，所以我们所收取的这些动物性的肉类及蛋类它们的来源，你一定要去做选择，一般大家都做不了全有机，那我们可以去做减少食用这一类食物，或者说通过靠谱的渠道去购买，虽说大环境是这样，但是小环境有我们每个人个人去创造。
说回到身体里，蛋白质经过消化之后，剩下很多不能消化的酸质，例如，尿素氮。它就会导致我们的身体酸质升高，直接的反应会增加肝脏，肾脏的负担。所以我也会一般先询问我的学员，你的饮食结构是怎么样的，看看是不是是高压饮食结构。那我会跟他说去减少一些这类食物，那相反有一些学员是盲目的吃素，吃的面黄肌瘦，那就要适当的起摄取一些这类食物。所以，吃完一餐饭以后，或者说一个饮食结构调整以后，你要感知自己身体能量是还是觉得常常疲惫，困乏力，全身酸软。还是吃完一餐饭，感觉自己能量满满，这些都跟你摄取的食物有巨大的关系。其实市面上还有一个牛奶的迷思。多喝牛奶，都吃动物类。可以避免或减少骨质疏松。其实高蛋白摄取多寡与骨质疏松症成正比。简单的说，乳类制品，乳牛奶，乳酪摄取太多，或过度的食用动物性肉类，（物无美恶，过犹不及。）不但会增加钙质含量，不会强化骨质，反而会溶解骨质，消耗钙质。这就是因为这些肉类及乳制品含磷量相对等高，其实他们是酸性食物，那吃到我们体内血液酸度增加，自然会从骨质中抽起钙质来维持我们身体血液中的酸碱平衡。写到这里，我想说一句话，我们的人体是非常智慧的，造物主是非常的伟大的，一切都是为了活下去。所以人体它内在会自我调整，去平衡这个不平衡。老化其实就是一种钙化的现象，我们每个人都害怕衰老，都希望自己不要老化。那最重要的不是去吃高蛋白，高胶原之类的。我应该是要去好好吃饭，好好睡觉，定期坚持适当的运动，练习呼吸，适当晒太阳，到大自然去呼吸新鲜空气，管理好自己情绪。写到这里，发觉这些都是免费的，（睡眠为大补，呼吸为小补）太阳也不要钱啊，敬畏自然，敬畏生命，记住这句话了。
高盐分。
关于盐份的摄取，其实是根据我们人体成长及生理状况有变化的。
婴儿期，身体扩张，成长比例极快速，所以对于具有收缩性的盐分，要求极低。一般12个月之内的孩子是不会添加含盐的食物的，因为会造成高压力性的伤害。
青少年期，每日需要收取一点盐份，以维持心智和精神的集中。
女性生理期，前期，身体会有沉重感，水分堆积，情绪不安，所以会在月经前期时有对甜食的渴望。那在这个时期就要去适当减少盐分的摄取，尤其是月经来潮前两周。
年老期，年纪大以后，对各种事物失去兴趣，精神涣散，不振，可以借助一些低盐饮食，稳定情绪。
我们一日三餐中肯定是要去添加一些盐的成分，那我们可以选择比较好的盐的来源：我们可以吃一些紫菜，海带。然后尽量不要选购精制食盐，大家购买时可以去看盐配料表，也可以购买一些味噌。
低压力性食物。它包括全谷类➕蔬菜种子，是一种回归自然健康的状态，它是按我们人体生理结构及功能，是非常合乎自然。顺应我们的生理功能的。
我们也可以从自己的身体生理的结构和紧功能来看。牙齿结构人类32颗牙齿，其中20颗用于磨碎多数含有高纤维的食物，例如，全谷类，种子，绿叶蔬菜及根茎蔬菜等。
内在器官，人类内在器官对谷类，豆类，蔬菜类所形成的饮食，很平稳的工作。例如碳水化合物（全谷类）可提供稳定的热量，不会增加胰脏过度劳累，相反，饮食中含有大量的蛋白质，糖份，盐分，饱和脂肪。那各个器官肝，肾，胆囊，心脏都会过度工作变得疲劳衰弱，久而久之就会造成免疫力下降。
肠道结构，传统饮食含有高纤维，高纤维，可以达到人体自我调节及清除垃圾的功能。反之现代饮食：低纤维，高油脂，高糖分，高蛋白就会导致消化机能迟缓，消化不良，胀气，便秘，会隐藏很多关于肠道的疾病。
肠道内的益生菌落，以全谷类为基础的饮食，会使肠道内的有益菌生存。反之，饮食过多脂肪，糖类，肉类或人工添加剂。有益菌会死亡，这就是为什么现在益生菌卖的这么好，因为我们体内大部分人都缺乏，其实我们也是可以通过饮食来去改善。
血液成分，低油低糖的饮食，血液循环会比较的通畅。高脂饮食会使血液浓稠，阻滞。最主要高糖饮食会造成体质衰弱，胰岛素过度分泌。胰脏疲劳，它就会对唐失去调节功能，最后导致糖尿病。
再多说一点，中医的原理：思伤脾，现代人都是脑力工作者，一坐就是半天，脾胃运化怎么会好，所以属于思虑过重，少运动，脾又主肌肉。脾胃功能正常，才能维持肌肉的正常功能。所以脾胃的运化功能是非常重要的。
未完待续……
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