端午节要到了，这几天清晨去菜场，发现菜场大门附近多了好些小贩，在卖红红绿绿的鲜艳地丝线和香囊等跟端午节有关的小物件。走入菜场，柜台菜摊上也有了新鲜的棕叶卖，卖艾草的商贩也多了起来。有记载， 端午节起源于中国，是古代吴越地区（长江中下游及以南一带）崇拜龙图腾的部族举行图腾祭祀的节日，在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗之说。端午的"龙舟竞渡"习俗，早在屈原之前已经存在。所以每年端午节那天本地金山湖上会有组织划龙舟比赛。
端午节包棕子是延续了千年很古老的习俗。儿子小时候，每到端午节前，婆婆就早早地泡好糯米，采买好棕叶，准备好包裹的禸馅。棕叶要刷洗干净，然后在水中泡着。包裹的种子有白种，也有红豆馅的，葡萄干红枣水果馅的，咸肉蛋黄馅的等等。婆婆每次用一根线缠绕着将棕叶填米和馅包成别致地有立体感地漂亮的菱角。我包得不好，总包不出菱角来。婆婆包好后，用丝线连着几个棕子来区分包得什么馅的棕子。然后将棕子放入大锅加水煮，水要漫过棕子煮，每次将洗好的鸡蛋和鸭蛋一起放进煮，煮约1一2小时。煮棕子的过程中，屋内飘满棕香米香味，棕子煮好后捞出放凉，棕叶蛋蛋壳变成浅咖色，我们都觉得棕叶蛋比茶叶蛋还好吃，都抢着吃蛋，因为棕叶蛋剥壳后，咬着蛋时鼻腔和口舌都充盈着棕叶的芳香，刺激着我们的嗅觉和味蕾。每年婆婆都要包好多棕子，分给子女或其他亲戚，尽管现在超市里堆满了棕子卖，但每年婆婆还是要亲手包，这包得是棕子，聚拢得是温情，让子孙无论走多远都回味棕香。
浓浓棕香情
每到端午家人相聚时，我们都要烧"五红"吃。"五红″就是烧好五种红颜色的菜招待家人。有蒜瓣烧枧菜，水煮虾，红油咸鸭蛋，红烧黄鳝和猪肉等等五种红色的菜，必烧的一道菜是红烧小黄鱼，小黄鱼要用黄酒烧。据说每年到端午时，黄鱼是最鲜嫩肥美时。一家人聚在一起时，尝味着这些时令菜。烧五红菜寓意着能为家人辟邪除灾消暑，端午节吃了五红后，后面整个夏季一家人都会身体健康，平安消暑。我的婆婆也会准备着红黄绿等彩色丝线编织而成的小网兜包裹着棕蛋给小孩子玩，玩累了饿了就将蛋吃了，还有一些有驱蚊虫功效的香囊，随身挂在孩子身上或放在枕边，我们还会买上一把艾草插在门上，用于驱蚊。端午节虽短，那浓浓地棕香和五红是化不开得亲情，忘不了得家乡味！
网友评论