我对自己说,跨过去,春天不远了,永远不要失去发芽的心情。
呆在家里不能出去,于是乎看着网上或好朋友们每天晒的美食,自己也忍不住蠢蠢欲动。想起前两天闺蜜她们炸的油条,我也试一试吧!
于是昨天晚上向闺蜜要来了做油条的抖音小视频,看过了之后又亲自咨询了一下闺密。开始动手喽,依据视频里的所有程序把面和好,用保鲜膜封住,放在冰箱里。坐等第二天早上开始炸油条了。
女儿从前段时间开始定的每天七点的闹钟起床,我就想着6:40开始做饭,七点钟的时候爱人和女儿起来正好能吃上饭。拿出冰箱里的面,已经有些许发了,按照视频里说的千万不能揉面,直接在案板上抹上油,把它擀成长条状即可,擀好以后切成两三公分宽的长条,把两条摞起来,用筷子在中间压上一下,两边还是要再捏紧一下,要不炸的时候也许会分离。盖上保鲜膜防止干皮,锅中倒上胡麻油,因为看到闺蜜上次炸的那个油条用胡麻油应该更好吃一些(看着好像是炸的火大了,其实是胡麻油),把一根根油条放到锅中时,随着热热的油温油条在一点点的变胖了。哇,这个过程好神奇,看着好有成就感,放到里面随时翻面,不一会儿一根根令人垂涎欲滴的油条出锅啦!
女儿昨天想着油条和豆腐脑是最佳绝配,可是去买内酯豆腐的时候已经卖完了。所以今天早晨就做了一个小拌汤,配上油条应该也不错吧?成功的炸出油条,得到了爱人和女儿的称赞,很开心呀!
上午爱人去上班,我和女儿在房间里学习。女儿说,妈妈,我看到南方人经常喝汤,咱们要不也试一试?没有问题啊,家里正好有排骨和玉米,那咱们中午就做一个排骨玉米汤吧。老早以前记得自己做过一次,这次有点生疏了,拿出手机去百度上搜一搜,看了半天,原来很简单嘛,先把排骨在凉水里浸泡,洗干净焯出来,再放到电压力锅里倒上凉水,放进玉米段,葱,姜,盐就OK啦!盖上锅盖,心里又想到底用不用放别的调料呢?不放心,又看了一下网上的视频,原来想喝汤就喝排骨的原味就行了,不用再加太复杂的调料。中午12点正式开饭啦,当打开电压力锅,哇,一看清清的汤,嫩黄的玉米,原色的排骨,闻着不错,舀上一小勺一尝,味道刚刚好。告诉爱人和女儿先喝汤再吃饭,咱们也享受一下噢!
每天在家就这么做着吃着,感觉也是不错,日子慢了下来,有了真正和家人们这么无间相处的机会。虽然有时彼此也会有小情绪,可是我想在爱、美食、温馨的家庭氛围下,我们一家四口一定会越来越好的。加油吧,我们!
网友评论