第一，做风干羊肉的季节上有所要求，深秋初冬到打春这段时间是做风干羊肉最好的季节，那个时候苍蝇蚊子之类的就没有了。
第二，风干羊肉的场所有所讲究，要在阴凉处，最好是平房，阳光不必要那么充足，有西北风最好，风干羊肉主要是阴干，不是暴晒干。
第三，风干羊肉在选料上有所讲究，要是新鲜羊肉，最好是刚杀的那种，最好选择腿部肌肉，因为腿部肌肉纤维丝粗，有嚼劲，口感好。
第四，风干羊肉在切法上有所讲究，要将羊肉切成条，切成回线形状的，这样挂起来的时候每条肉之间都是连着的。
第五，风干羊肉使用晾晒工具有讲究，有棍子、竹竿或者是晾衣绳，但不能使用铁丝，因为容易生锈。
第一，做风干羊肉的季节上有所要求，深秋初冬到打春这段时间是做风干羊肉最好的季节，那个时候苍蝇蚊子之类的就没有了。 ...
1.鲜羊肉焯水，晾干肉块。猪油放锅，加胡椒粒，八角，拍姜，炒出味加羊肉块，葱，小火翻炒加料酒去膻腥味。（一定猪油去...
很少晾干菜，可以是说平生第一次晾干白菜。 时下正是可以晾晒干菜的时节，我想也买点小白菜晾起来，冬天吃。 到菜市场买...
逛菜市场，看见豇豆又好又便宜，我就多买了几把。晚上闲着没事，边看电视剧边收拾这些豇豆，我把它们摘掉花蒂，一根根剖开...
阳光特别好 天空特别蓝 走进大自然 把身体放在太阳下 也把心情放在太阳下 晾一晾，晒一晒 有太久没有翻出来的 那些...
文/蓝天 尝过同事做的酸甜姜后，一时兴起，便决定自己也试着做些当作休闲小吃。于是，周末一大早便出门前去市场买子姜。...
匆匆忙忙中，我们是否有耐心放慢脚步，去感受和体验生活？
吉他沾满灰尘 默默地擦拭很久 像是穿过了很多个久远的传说 可还是忘记不了 如同擦不掉那么些累积的痕迹 曾经，那么温...
把学校里的小海豚（抱枕）带了回来，洗干净，晾在阳台。 懒得收，放置了一个星期。期间台风来了，并没有淋湿。但是想想，...
羊肉汤+羊肉焖萝卜+羊肉炒大蒜。 羊肉汤煮的羊肉没味道，去焖一焖。 羊肉用水冲洗几次，冷水和羊肉...
本文标题：晾干羊肉
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/dabqzrtx.html
网友评论