在北方,可口的麦黄杏下来了,吃在口里,酸酸的,很爽口。可是不能吃酸的亲们,只有看着的份了。今天我给爱吃的你,又不能吃酸的亲,推荐一下这样的吃法。我给起的名字是酸酸甜甜都是爱。
买好的杏洗好,晾干。再掰开,把里面的核取出。
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再用锅熬糖,白糖和冰糖都可以。但我感觉冰糖口感更好一些,熬到锅里起泡泡,把掰开的杏倒进锅里,快速一翻,捞出就可。这样一盘酸甜可口的杏就做好了。
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为了省时间,也可以把冰糖砸碎再用,或者用料理机打碎都可以。
也可以做成杏子酱,用冰糖和杏大熬熬,收汁,便可。
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凉透放进冰箱就可以了!
你种方法同样使用于山楂糕的制作哈!
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