今天是孩子退烧后的第一天，跟我说嘴巴苦苦的，我怎能不知道，高烧后味觉都要失常了，我心里盘算着，今天可以给她换个口味。
小时候，生病初愈，嘴巴也是苦苦的，母亲为了改善这种情况，会做拔丝地瓜或者甜花生米这类的甜食给我们吃。在当时，能吃上这些心情自然是无比开心的，嘴巴的苦最终被食物的甜一点点冲散了。这甜蜜的妈妈的味道至今记忆犹新。于是今天我家餐桌上就有了下面这道餐前甜食---拔丝地瓜&拔丝苹果
这是我第一次做，因为家里的白糖见底，我只做了一个苹果和一个地瓜，糖拔出的丝有些少，但确实能拔出丝来，也算没挑战失败。口感上可能没有那么酥脆，不过也算外焦里嫩。地瓜是甜口，苹果是酸甜口，酸酸甜甜、软软糯糯的感觉很受孩子们喜爱。
看来以后应该多多尝试，打造属于自己的“妈妈牌”味道。
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本文标题：拔丝地瓜
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