说起健康、科学减肥方法，很多人的第一反应是6个字：“管住嘴、迈开腿”。
可这6个字真的管用吗？胖子们难道都是因为他们管不住自己吗？不一定哦。我们来看看科学减肥三要素：
1、低热量
这个其实大部分人都知道。好多通过节食、单一食物方式减肥的人都是因为这个要素，他们都知道：
热量的摄入一定要小于消耗，造成热量缺口。
可是只要低热量就够了吗？当你降低摄入热量，你减掉的一定是脂肪吗？
我们先来看一下人体构成：
人体包含（大约）：
水份：55%
蛋白质：18%
脂肪：18%
无机盐/矿物质：3%
糖分：3%
结肠内容物/积便：1%
……
当摄入小于消耗，确实有可能分解脂肪，但同样有可能消耗掉糖份和蛋白质。
我们要的科学减肥方式是减脂肪，不减蛋白质，不减营养。
所以，还需要下面两个要素的加持：
2、全营养
脂肪分解的唯一公式是氧气的作用下，经由酶和辅酶的催化，分解为水、二氧化碳和能量。
氧气在呼吸作用下就会进入人体。那么关键其实在于酶和辅酶。
能够分解脂肪的酶和辅酶从哪儿来呢？我是不是可以通过补充酶和辅酶帮助代谢脂肪呢？
遗憾告知：用于分解脂肪的酶和辅酶，只能自身合成，无法通过外界摄入补充。
那么问题来了。怎么才能让人体自身合成这些可爱的“小美酶”呢？
答案就是三个字：全营养
营养要均衡、全面，每天补充足够且均衡的水份、膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质……这些营养物质，缺一不可。但凡少掉一环，“小美酶”就无法合成参与代谢脂肪。
胖子并非传统意义上理解的营养过剩。恰恰相反，胖子是营养缺乏，热量过剩导致。
科学减肥，还离不开第三个要素：
3、低升糖
在这儿我要讲个故事：血液妹妹、胰岛素哥哥和脂肪大兄弟之间那不得不说的故事。
卖个关子，明日继续。哈哈～
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