相信大家在冲芝麻糊的时候都遇到过“吃粉”的尴尬经历。经过我大约一学期吃芝麻糊的经历以及今天早上的试验，我认为最好的方法还是“边加边搅拌”，即边撒粉边搅拌，但这种方法还是有一些注意事项和原则。
关于理论的部分，请看：芝麻糊怎么冲才不会结块? - lee的回答 - 知乎
下面是实验的过程：
1.1 初始水量
水量不要过满，约2/3左右
1.2 初始粉量
初始粉量可以多一些，但要注意铺平粉末再搅拌
1.3 搅拌过程
搅拌注意是要搅拌中心，而不是杯壁
1.4 搅拌直至没有粉块
在搅拌后勺起来发现没有粉块再加粉
1.5 分加多而水不够
摊平后再加水，保持粉末和水表面积的充分接触
1.6 效果
虽然背景不够优雅，但效果十分不错。那一口丝滑的感觉，简直胜过安慕希啊！
1.7 杯壁残留情况
几乎无残留
1.8 稍作冲洗后
整洁如新！
知乎回答和本篇文章在理论上和实践上共同实现了“边加边搅拌”方法的深入研究和实验。
希望这篇文章能够帮助到大家！
相信大家在冲芝麻糊的时候都遇到过“吃粉”的尴尬经历。经过我大约一学期吃芝麻糊的经历以及今天早上的试验，我认为最好的...
今天早餐吃名小吃锅边。锅边的食材比较丰富，但是我需要挑出海鲜肉放一边，就让厨房美女从上面舀汤，她之后问我配什么，一...
她给我发信息：“我们快到了，你在路边等我们。” 中午十一点多了，太阳热辣辣地烘烤水泥路面。气温摄氏39度，路面温度...
二零一九年，十月十六号，廖师兄。 先把两边颈动脉和脖子刮了，两边又很明显的结块，结块处反复刮蹭，出痧较多。 然后背...
早上，小暖炉要求喝黑芝麻糊配牛奶。我先用滚烫的开水冲出一晚乌黑粘稠的芝麻糊，再加上些许牛奶，用勺子搅拌均匀。 就在...
欲罢不能 “孩子，明天早餐面包加南方黑芝麻糊，如何？” “我还是喜欢妈妈自己做的米糊” “那就米糊加面包” … 听...
1.准备好面粉(300克) ，放入3克的酵母和白糖，搅拌均匀。 2.慢慢倒入温水 ，边倒边搅拌，直至絮状。揉成面团...
中秋将至，月饼是必不可少的，不过今年，我打算自己做月饼。将粉状的预拌冰皮粉中加入开水，边加边搅拌，待到颗粒...
豆沙300 牛奶200 玉米油84 糯米粉133 高筋粉24 1、将牛奶逐渐加入豆沙中，边加边搅拌 2、再分次加入...
面粉两三斤左右（半盆面），用酵母粉加8克左右的盐，8克左右的糖，两个鸡蛋，用温水和匀，边搅拌边倒入面粉中。直到没有...
本文标题：芝麻糊不结块——“边加边搅拌”方法的深入研究和实验
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/dfcdtqtx.html
网友评论