有首《西安人的歌》，里面有句歌词写得比较贴切：“西安的小吃足够让你变成吃货”。
西安的美食小吃早已耳闻，第一次来西安计划比较紧凑，没能细细品尝。这次出差在西安呆了一周，有时间慢慢探索这里的风味美食。
来之前就计划要去下永兴坊和回民街。这两个是西安的特色美食街。永兴坊是近几年才出名的，汇聚了陕南陕北关中各地区的特色美食。回民街则是西安的传统美食街，历史比较悠久，有一千多年的历史，是回族聚集区，这里美食以清真和西北特色为主。
永兴坊在朝阳门城墙脚下，这里是唐朝魏征旧府，现如今是一个防古建筑群，晚上来这吃美食的人超多。美食街各种特色陕西小吃，琳琅满目。
刚进美食街，就看到了抖音上很火的摔碗酒。摔碗酒是陕西南部岚皋县接待尊贵客人的一种仪式，双手把倒满酒的碗举过头顶，心中默默许愿，然而把酒一饮而尽，碗口向下用力一摔。摔碗一响，口中大喊：“碎碎（岁岁）平安！”清脆的摔碗声，摔走烦恼，摔走晦气，摔出豪迈，摔出福气。
看这络绎不绝排队等候摔碗的人群，我和同事也想体验一下。过瘾是过瘾，就是感觉这堆成山的碎碗片，有些浪费。我俩买了四碗，一人两碗，酒度数比较低，跟孝感米酒味道有点像。一饮而尽，摔完碗后，确实很痛快，主要是新奇好玩！喝完摔碗酒，财运跟你走！图个吉祥平安，哈哈！
美食街巷子挂满了一排排唐代风格的灯笼，微风吹来，灯光摇曳，此情此景，怎么能少得了唐诗宋词？“众里寻她千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。”
永兴坊由于以前是唐朝名相魏征旧府所在地，自然就要打唐朝风格这张牌了，建筑风格、装饰，包括一砖一瓦，都能让人随时联想到这里的光辉历史。魏丞相呀魏丞相，你大概怎么也想不到，自己的府邸一千多年后变成了游客川流不息的美食街，真是斗转星移，沧海桑田呀！
接着跟着人群去品尝各色美食。魏府毛笔酥、蜂蜜桂花糕、蜜汁莲藕、冰镇醪糟酒、三原纸卷……真是应接不暇，不知道吃啥为好。
摊点为了快捷，都统一扫手机支付码收费。本想尝尝魏府毛笔酥的，可惜去晚了，已经卖完了。吃了点羊肉串、蜂蜜桂花糕、肉夹膜后就吃饱了，买的凉粉和蜜汁莲藕都没胃口吃。
蜂蜜桂花糕使用糯米制作，带有桂花的香味，吃的时候蘸点蜂蜜，喜欢甜食的可以尝尝。虽然很快就吃不动了，不过看看这些小吃做的过程也是一种享受，增长了见识，满足了下好奇心。
大多吃的只有装在肚子里带走，不过你想带点特色小吃给亲戚朋友，也不是没有选择。陕南老糖，甜中带辣，一下子引起了我的注意。十块钱三块糖，虽然没尝，但我想味道应该很特别。二话没说，买了二十块钱的。今天吃得不太尽兴，总得带点回去，不然太亏了。
有了我的前车之鉴，建议大家每种美食尝尝即可，不要买太多，不然后面想吃也装不下了。这次虽然没能吃个遍，但大体看了一圈，一饱眼福，中华民族的美食文化真是博大精深，每个地方都有自己的特色，做法典故都很有意思，有太多太多学问了。
西安的回民街相比于永兴坊，资格就比较老了，如同成都的宽窄巷子、武汉的户部巷，西安小吃的必去之地。在鼓楼脚下，也是热闹得很，密集喧嚣的人群，空气中弥漫着牛羊肉味，路两边挂满了竖立门牌，充满浓郁的西北风情。
由于来回民街前刚刚吃过晚饭，所以纯粹是过来逛逛的，回民街的美食毕竟上过《舌尖上的中国》，虽然已至深夜十点多，但人流量依旧很大，这在北方是很少见的。
大部分门店是羊肉泡馍、红柳烤羊肉，羊杂汤，水盆羊肉、酸奶也不少，小时候不怎么喜欢羊肉的膻味，长大了慢慢习惯吃了，羊肉炖胡萝卜是我们那过客办酒席必备菜，而且是压轴菜，这道菜吃完客人才可以下酒席。
发现西北的美食做法比较粗旷，回民街可以略窥一二。那红柳烤肉看了看，块头好大，一根我就感觉吃饱了，与内地用铁枝不同，这边用红柳枝串肉烤，没想到烤肉还有这种讲究，羊肉的香味夹杂着红柳树香，可以想象，味道一定令人难忘。
羊肉泡馍店没有进去看，之前已经吃过几次了。尝尝鲜可以，吃几次感觉有些吃不惯了，这次来西安羊肉泡馍都没有吃完。
在逛的过程中，看到有不少陕西特产店，有一家名字取得很文艺——那年麻花那年糖，别说，名字取得好，还真能起到不小的吸引顾客作用。
进去一看，原来是卖酥糖点心的。有几种做法很特别，把花生仁、瓜子仁、芝麻仁用麦芽糖浆融合在一起，放在用淀粉做成的小船里，看起来很好吃的样子，可惜店家说这款卖得最好，不给尝。尝了几种酥糖，跟孝感麻糖有些像，感觉还行，就买了几罐。
回民街的现榨石榴汁也还不错，以前觉得吃石榴挺费劲的，咋没想到榨果汁这种方法呢。为我们榨果汁的是一位戴头巾的回族妇女，很好奇，穆斯林大热天戴头巾不热么？信仰真是个神奇的东西。果汁虽有些贵，一杯15元，不过挺好喝的，其实主要还是陕西的石榴好，临潼石榴，全国闻名嘛！
跟我预想的不一样，回民街挺多分叉街的，一时半会逛不完，由于时间太晚，逛得比较匆忙，很多有趣的小店没来得及光顾，看来只能等以后有机会再相会了。
当然，陕西的美食不一定非要去这两个地方，大街小巷也能吃到，一些小摊点卖的也能吃到正宗的味道。只是中国人都喜欢热闹，哪里人多哪里香！我也未能脱俗。陕西美食太多，探索之旅还未结束喔……
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